Culinaire liefhebbers, restaurateurs, hoteliers, ondernemers van over de hele wereld weten zeker dat in januari de 13e International Taste Fair 2019 zal plaatsvinden en hebben nieuwe kennis opgedaan. Naast het rijke tentoonstellingsprogramma kun je tijdens de workshops ook nieuwe vaardigheden opdoen, de vaardigheden laten zien die je al op wedstrijden hebt verworven en vooral nieuwe, frisse smaken proeven.
een herberg
Janez Uršič is de eigenaar en chef-kok van herberg Pri Mountaininské Orlu. Als vitale man uit het begin van de jaren zestig, een afstammeling van de wilde jagers van Bistrica, zetten hij en zijn familie met succes de traditie van zijn ouders en grootouders voort in de plaatselijke herberg.
Als je je op een avond in Šiška afvraagt of er iets open is, dan zal het zeker de onlangs geopende herberg en pub Šiška zijn, die onlangs zijn deuren opende op de Šiška-markt, in het gerenoveerde pand van de voormalige taverne Na vasi. Het bier vloeit daar al vrolijk en het gerucht verspreidt zich als een lopend vuurtje door Ljubljana dat ze uitstekende burgers hebben, en natuurlijk blijft het overige culinaire aanbod niet ver achter, dat minstens zo gevarieerd is als het drankaanbod. Herberg en café Šiška is een plek voor fijnproevers, bierliefhebbers en mensen die op zoek zijn naar plezier.