Word een meester in Italiaanse specialiteiten en maak deze goddelijke lasagnebroodjes met gehakt klaar.
Lasagne is een typisch Italiaans gerecht gemaakt van kant-en-klare korstjes gevuld met vlees en bechamelsaus. Probeer een iets andere versie die op rollen is gewikkeld.
Lasagne broodjes
Ingrediënten
- 12 lasagne noodles, gekookt volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking
- 1 grote ui
- 500 gram gehakt
- 3 teentjes knoflook
- gepureerde tomaten
- een beetje geraspte parmezaan
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 theelepel oregano
- zure room of ricotta
- geraspte mozzarella
- 1 ei
- peterselie
Bereiding
- Kook het lasagnedeeg en zet het even in koud water. Haal hem uit het water en leg hem op een doek om het vocht op te nemen.
- Klop het ei los, voeg room, mozzarella, peterselie toe en meng goed.
- Bak het vlees aan de ui, voeg zout en peper toe en bedek met tomaten. Kook gedurende 20 minuten.
- Verdeel twee lepels van de vulling en vervolgens nog twee lepels van de vleessaus over het lasagneblad.
- Rol op tot een rol.
- Vet een vuurvaste schaal in met tomatenpuree en schik de rolletjes, die ingevet zijn met de rest van de vleessaus. Rasp nog wat kaas.
- Bak ongeveer 40 minuten op 200 graden tot ze mooi bruin zijn. Warm serveren!
