Wij bieden u een recept voor een sappige sinaasappeltaart - dit is een dessert voor zomerse picknicks.
Is dit een dessert voor een zomerse picknick?! Zeker. Dit is een recept voor sappige sinaasappeltaart waar je moeilijk aan kunt weerstaan. Om dit dessert te maken heb je geen speciaal gereedschap nodig, alleen wat tijd en ingrediënten. Door hun versheid is de taart perfect voor zomerse picknicks, omdat ze gemakkelijk te bereiden zijn en bovendien indruk maken op zelfs de meest veeleisende gasten.
Sappige sinaasappeltaart
Ingrediënten
- 230 g koude boter (voor de bodem) + 115 g boter (voor de room)
- 180 g bloem (voor de bodem) + 30 g bloem (voor de room)
- 50 g witte suiker (voor de basis) + 300 g suiker (voor de room)
- 30 gram poedersuiker
- 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
- 250 ml sinaasappelsap
- 5 eieren
- 2 eetlepels maizena
- 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
Bereiding
- Het recept voor sappige sinaasappelblokjes is vrij eenvoudig. Verwarm om te beginnen de oven voor op 180 C.
- Maak vervolgens de basis klaar. Meng in een grote kom de bloem, de witte suiker, de poedersuiker en een eetlepel sinaasappelschil. Rasp de koude boter door het mengsel en wrijf het met je handen door de bloem tot het de textuur van nat zand heeft.
- Druk het mengsel gelijkmatig aan in een vierkante pan die je hebt bekleed met bakpapier. Plaats de bakplaat gedurende 30 minuten in de verwarmde oven.
- Bereid tijdens het bakken de room. Meng sinaasappelsap, eieren, suiker, maïzena, bloem en sinaasappelschil in een pan en verwarm de vloeistof op een gematigde temperatuur op het vuur tot het dikker wordt. Wanneer de vloeistof kookt, kook alles ongeveer een minuut samen en haal het dan van het vuur.
- Doe het mengsel in een kom en roer de boter erdoor.
- Giet de room over de gebakken bodem en doe alles terug in de oven. Bak de cake nog eens 30 minuten of tot de crème hard wordt.
- Laat de cake afkoelen, snijd hem in stukken en serveer. Indien gewenst kun je ook een beetje geraspte chocolade toevoegen.
