Als je het op de juiste manier maakt, kun je met een glas van het mengsel veel voedingsstoffen binnenkrijgen die je lichaam nodig heeft. De meeste mensen bereiden het echter verkeerd voor en er is één ding dat moet worden veranderd.
Zmešanček je koristno krepčilo med večjimi obroki, ki te za kratek čas nasiti in iz njega dobiš hranila, potrebna tvojemu telesu. Vendar zaradi načina, na katerega ga verjetno tudi ti pripravljaš, ne dosežeš želenega učinka, pravijo nutricionisti.
Ključ je v ustreznem ravnovesju med živili. Večina ljudi namreč pretirava s količino sadja v zmešančku, ki je vir sladkorja, za katerega je znano, da ima visok glikemični indeks – to pomeni, da te bo zmešanček nasitil za kratek čas in bo dvignil raven sladkorja v krvi, ki bo nato naglo padla in boš ponovno lačen.
Količina sladkorja v zmešančku je po mnenju nutricionistov lahko tako velika, da je primerljiva s količino, ki se nahaja v gazirani pijači. S to razliko, da se v zmešančku nahajajo naravni sladkorji, ki jih kljub temu moraš uživati v omejenih količinah. Težava pa naj bi bila tudi v tem, da mnogi ljudje sploh ne vključujejo zelenjave v takšnih napitkih, ki ustvari ustrezno ravnovesje med živili.
Četudi je glavna sestavina zmešančka sadje, lahko pripraviš mešanico, ki je zelo hranljiva. In to so nekateri nasveti nutricionistov.
- Namesto sadnega soka je priporočljivo, da uporabiš navadno ali kokosovo vodo. Če takšen zmešanček ni po tvojem okusu (ker ni kremast), lahko uporabiš nadomestke za mleko, kot so napitki iz ovsa, amandelen ali riža. Vendar s takšnimi napitki ne smeš pretiravati, saj vsebujejo veliko sladkorja.
- Nutricionisti pravijo, da s količino zelenjave v zmešančku načeloma ne moreš zgrešiti, ampak za uravnovešen napitek je priporočljivo, da zmešaš dve skodelici zelenjave En le eno skodelico sadja.
- V zmešanček dodaj tudi semena, ki naj bila bogata z vlakninami, zdravimi maščobami in proteini. Lanena, chia in konopljina semena naj bi bila najboljša, vendar priporočljiva količina je polovica jedilne žlice, ker kalorije lahko hitro skočijo.
- Če želiš uživati v kremastem zmešančku, lahko vanj dodaš tudi Griekse yoghurt, ki vsebuje proteine in probiotike, vendar največ jedilno žlico. Nutricionisti odsvetujejo uporabo sladkanih jogurtov zaradi neverjetno velike količine sladkorja.
