Jesienią grzyby wracają na nasze talerze, a w postaci placków z grzybami cała rodzina będzie oblizywać palce. Grzyby zawierają wiele witamin i są niezwykle korzystne dla naszego zdrowia, ale nie mów tego swoim dzieciom, ponieważ naleśniki są dla nich nagrodą, a nie „marchewką i brokułami”.
Preprost recept za gobove palačinke je obrok za vso družino in pomeni malce drugačno uporabo gob v kuhinji, kot ste je vajeni. Poskusite coś nowego in presenetite zbrane z drugačnimi palačinkami, palačinkami iz gob.
Sestavine za gobove palačinke:
- 4 jajka
- 500 g svežih gob
- 1 cebula
- mąka
- 2 ali 3 stroki česna
- 1 žlica majarona
- 1/2 žličke mlete kumine
- olej do smażenia
- sól i pieprz
Przygotowanie
Potem ko gobe dobro očistite, jih na drobno sesekljajte in stresite v posodo. Dodajte jim jajca in sesekljano čebulo, nato pa zmečkajte česen in ga dodajte k masi. To začinite s soljo, poprom, majaronom in kumino, moke pa dodajte toliko, da masa ne bo preveč tekoča. Biti mora gostejša od mase za klasične palačinke. Kar sledi, je enako peki palačink. Na ponvi segrejte olje in na njej specite palačinke v obliki krompirjevih polpetov. In to je to. Ob palačinkah se priležeta kisla smetana in sveža zelenjava, v maso pa lahko vmešate tudi koruzo, grah …
