Nie, sarma nie istnieje tylko w wersji kwaśnej. Sarma może być również słodka. Dziś przedstawiamy Wam przepis na boski deser. Jutro po obiedzie czeka na Ciebie pyszne słodkie sułtan sarma lub pasha lokum.
Nie masz pomysłu na deser? Następnie spróbuj z słodka sarma sułtana lub paso lokum, po którym palce lizać!
Składniki
- 200 g kokosa
- 1 litr mleka
- 9 łyżek cukru
- 6 łyżek mąki
- 5 łyżek gęstości
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki cukru
- 100 g margaryny
- 100 g gorzkiej czekolady
- 150 ml słodkiej śmietanki
- pistacje do dekoracji
Przygotowanie
Posyp równomiernie zmielonym kokosem i rozłóż na blasze do pieczenia. Do rondelka wlej litr mleka i dodaj 8 łyżek cukru, 1 łyżkę cukru zostaw na później. W misce wymieszaj mąkę, zagęstnik, kakao i 2 łyżki cukru. Wlać 2 miarki mleka i dobrze wymieszać. Zagotuj mleko, dodaj mieszankę mąki, zagęstnika, kakao, cukru i 2 łyżek mleka. Mieszaj w sposób ciągły. Gdy uzyskamy jednolitą masę, dodajemy margarynę, czekoladę i pozostałą łyżkę cukru i mieszamy. Powstałą masą wylać na wiórki kokosowe w naczyniu do pieczenia i wstawić do lodówki na 30 minut. W osobnej misce ubić słodką śmietanę i posmarować nią wystudzone ciasto. Ciasto przekrój wzdłuż na paski i ostrożnie zwiń każdy pasek w rulon. Ułóż je na talerzu i udekoruj posiekanymi pistacjami. Miłego biegania!
Przygotowanie słodka sarma sułtana lub pasha lokum można to również zobaczyć na załączonym filmie.
