Suas batatas brotaram? Então você tem que ter cuidado. Os tubérculos germinados que brotam podem conter uma substância tóxica. Portanto, é preciso aprender e reconhecer, aquele que ainda é comestível e aquele que você tem que jogar fora.
Batatas estão entre os mais populares comida do mundo, eles produzem cerca de 300 milhões de toneladas por ano. É difícil acreditar que as batatas possam realmente ser classificadas como plantas venenosas. Os tubérculos germinados em que é produzido podem ser prejudiciais à saúde alcaloide solanina.
Se as batatas forem mantidas em um local escuro e fresco, elas permanecerão frescas por mais tempo. Mas como mantemos as batatas principalmente no apartamento, onde não posso colocá-las no frio, elas germinam mais rápido.
Em que você deve prestar atenção quando vê tubérculos?
Desde que as batatas tenham brotado e os brotos sejam curtos e não sejam muitos, então você pode comer as batatas, porque não há muitas substâncias nelas que causariam sintomas de envenenamento.
Quando você não deve comer batatas?
Se os brotos são grandes e a batata ao redor deles é macia e enrugada, é muito provável que contenha a substância solanina, por isso é melhor não comê-la. Desde que a batata ainda esteja dura e não tenha mudado de forma, você ainda pode comê-la. Se os brotos e as batatas estiverem verdes, é necessário retirar essas partes, pois são perigosas para a saúde.
Sinais de envenenamento:
- sensação de queimação na garganta
- dor de cabeça
- fadiga
- fraqueza
- vômito
- dor de estômago
- diarréia severa
- temperatura elevada
