Le tue patate sono germogliate? Allora devi stare attento. I tuberi in germinazione che germogliano possono contenere una sostanza tossica. Pertanto, è necessario imparare e riconoscere, quello che è ancora commestibile e quello che devi buttare via.
Le patate sono tra le più apprezzate cibo nel mondo, ne producono circa 300 milioni di tonnellate all'anno. È difficile credere che le patate possano effettivamente essere classificate come piante velenose. I tuberi germoglianti in cui viene prodotto possono essere dannosi per la salute alcaloide solanina.
Se le patate vengono conservate in un luogo buio e fresco, rimarranno fresche più a lungo. Ma dal momento che per lo più teniamo le patate nell'appartamento, dove non posso metterle al freddo, germinano più velocemente.
A cosa dovresti prestare attenzione quando vedi i tuberi?
Finché le patate sono germogliate e i germogli sono corti e non ce ne sono molti, allora puoi mangiare le patate, perché non contengono molte sostanze che potrebbero causare sintomi di avvelenamento.
Quando non dovresti mangiare le patate?
Se i germogli sono grandi e la patata che li circonda è morbida e rugosa, è molto probabile che contenga la sostanza solanina, quindi è meglio non mangiarla. Finché la patata è ancora dura e non ha cambiato forma, puoi ancora mangiarla. Se i germogli e le patate sono verdi, è necessario rimuovere queste parti, poiché sono pericolose per la salute.
Segni di avvelenamento:
- sensazione di bruciore alla gola
- mal di testa
- fatica
- debolezza
- vomito
- mal di stomaco
- diarrea grave
- temperatura elevata
