Liubliana é mais rica por outro ponto culinário, onde você terá prazer em socializar com deliciosas refeições e muitos coquetéis. Estamos a falar da Foodporn, que abriu portas no final de janeiro.
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Ljubljana é mais rica por um novo canto urbano, onde você pode tomar um café de alta qualidade, um delicioso bolo ou sua bebida favorita. O interior moderno, cheio de detalhes, com elementos retrô e tons pastéis suaves não só proporciona um mimo celestial para as papilas gustativas, mas também é uma festa para os olhos.
A família Balin (Suzana, Oliver e Gianluca são o trio vencedor) mudou-se de Milj para Koper, onde continua a tradição da sua forma de cozinhar. No bistrô familiar, oferecem pizzas de alta qualidade elaboradas com ingredientes cuidadosamente selecionados: desde farinha moída em mós, tomate sem conservantes, presunto cozido de alta qualidade sem glúten e lactose, mussarela...
Existem actualmente quatro grandes cadeias de fast food na Eslovénia, mas estas estão longe de ser tudo o que os eslovenos desejam. São “fast food”, que por enquanto não existem no nosso país, mas que a maioria das pessoas deseja.
Os dias de sol convidam-nos às ruas da cidade e a bons gelados. E você pode pedir isso, ou melhor, fazer você mesmo na sorveteria Icelend em Čopova, em Ljubljana, onde diferentes sabores da popular sobremesa de verão, coberturas e granulados e cones coloridos esperam por você.
A Casa Fink abriu suas portas em Novi Mesto. Com um profundo respeito pela herança e um amor sincero pela culinária e por todas as coisas boas que a culinária traz, Hisa Fink segue uma visão clara e uma longa tradição. São pousadas de aconchego, conforto e imensos prazeres gustativos.
Você jantaria na escuridão total, onde teria que se encontrar sem um sentido chave - a visão? Você tem que se servir de um copo de água, cortar e comer a comida do prato e ir até a garçonete para pegar um aperitivo. Parece assustador? Longe disso. Acima de tudo, é uma experiência única e conhecer as incríveis habilidades do seu corpo. A extraordinária experiência sensual e culinária do jantar no escuro (Dinner In The Dark) agora também está disponível em Ljubljana
Sveti Florijan, uma delicatessen, bistrô, restaurante e clube em um, abriu suas portas para todos os transeuntes e aqueles com um propósito em Gornji trg em Ljubljana no final de junho. É um espaço envolvente para uma forma de convívio assente no prazer humano associado à partilha. Está localizado discretamente e dividido em quatro unidades que pulsam divididas entre o dia e a noite.
O café Rooster é uma cafeteria especializada no centro de Maribor e a casa de Tovarna Kave. Aqui eles torram o café e depois o preparam de diferentes maneiras; modos expresso e filtro - V60, Aeropress, Chemex, e também oferecem nitro cold brew - café coado a frio. Eles mobiliaram o pequeno bar com simplicidade, quase tudo que eles mesmos fizeram para que os convidados se sentissem bem aqui.
Entre as ideias da cozinha moderna e do urbanismo cru, com um toque de aconchego do lar e receitas clássicas, o restaurante Putr nasceu em Trzin há um bom ano.
HI KO FI é a visão de Gregor Blažič e Matija Krebs, que simplesmente queriam oferecer à cidade de Maribor um café diferente e mais transparente. Devido ao desejo de elevar a qualidade e a cultura do consumo de café, eles querem oferecer aos clientes apenas o melhor. A oferta de café é complementada por vinhos eslovenos selecionados, cerveja de microcervejarias locais e outras bebidas selecionadas. Como não querem trabalhar na embalagem, mas sim no conteúdo, o bar está equipado com equipamentos de primeira qualidade que ajudam a obter um produto final de maior qualidade.
Sisters Kurtoš, uma padaria no centro de Ljubljana onde você pode saborear uma sobremesa húngara muito especial, foi inaugurada pelas irmãs Špela e Maša junto com seus parceiros. Como as irmãs são as principais na panificação, o nome Irmãs Kurtoš se sugeriu.