Ľubľana je bohatšia o ďalší kulinársky bod, kde sa budete radi stretávať pri chutných jedlách a mnohých koktailoch. Reč je o Foodporne, ktorý otvoril svoje brány koncom januára.
bary
Ľubľana je bohatšia o nový mestský kútik, kde si môžete zájsť na špičkovú kávu, lahodný koláč alebo obľúbený drink. Moderný interiér plný detailov s retro prvkami a jemnými pastelmi poskytuje nielen nebeské rozmaznávanie pre chuťové bunky, ale je aj pastvou pre oči.
Rodina Balin (Suzana, Oliver a Gianluca sú víťazné trio) sa presťahovala z Milj do Koperu, kde pokračuje v tradícii svojho štýlu varenia. V rodinnom bistre ponúkajú kvalitné pizze zo starostlivo vybraných surovín: z múky, mletej medzi mlynskými kameňmi, paradajky bez konzervantov, kvalitne varené prosciutto bez lepku a laktózy, mozzarella...
V Slovinsku sú momentálne štyri veľké reťazce rýchleho občerstvenia, no ani zďaleka to nie sú všetko, čo Slovinci chcú. Ide o „fast foody“, ktoré u nás zatiaľ neexistujú, no po ktorých túži väčšina ľudí.
Slnečné dni nás pozývajú do ulíc mesta a dobrej zmrzliny. A tú si môžete objednať, alebo skôr vyrobiť sami v zmrzlinárni Icelend na Čopovej v Ľubľane, kde na vás čakajú rôzne príchute obľúbeného letného dezertu, polevy a posýpky a farebné kornútky.
Dom Fink otvoril svoje brány dokorán v Novom Meste. S hlbokou úctou k dedičstvu a úprimnou láskou k vareniu a všetkému dobrému, čo varenie prináša, sleduje Hiša Fink jasnú víziu a dlhoročnú tradíciu. Sú to hostince útulnosti, pohodlia a nesmiernych chuťových pôžitkov.
Večerali by ste v úplnej tme, kde sa musíte ocitnúť bez kľúčového zmyslu – zraku? Musíte si naliať pohár vody, nakrájať a zjesť jedlo na tanieri a ísť k čašníčke po aperitív. Znie to strašidelne? Ďaleko od toho. Je to predovšetkým jedinečný zážitok a spoznanie neskutočných schopností svojho tela. Mimoriadny zmyslový a kulinársky zážitok z večere v tme (Dinner In The Dark) je teraz k dispozícii aj v Ľubľane
Sveti Florijan, lahôdka, bistro, reštaurácia a klub v jednom, otvoril koncom júna svoje brány všetkým okoloidúcim a tým, ktorí majú svoj účel na Gornji trg v Ľubľane. Je to všeobsiahly priestor pre formu socializácie založenú na humánnom druhu potešenia spojeného so zdieľaním. Je umiestnený diskrétne a rozdelený do štyroch jednotiek, ktoré pulzujú rozdelené medzi deň a noc.
Rooster coffee je špeciálna kaviareň v centre Mariboru a domove Tovarnej Kave. Tu kávu pražia a neskôr pripravujú rôznymi spôsobmi; režimy espresso a filtra - V60, Aeropress, Chemex a ponúkajú aj nitro cold brew - studenú kávu. Malý bar zariadili jednoducho, takmer všetko urobili sami, aby sa tu hostia cítili dobre.
Medzi myšlienkami modernej kuchyne a surovým urbanizmom, s nádychom domáceho tepla a klasickými receptúrami ožila v Trzinu pred dobrým rokom reštaurácia Putr.
HI KO FI je víziou Gregora Blažiča a Matiju Krebsa, ktorí jednoducho chceli mestu Maribor ponúknuť inú, transparentnejšiu kávu. Kvôli túžbe pozdvihnúť kvalitu a kultúru pitia kávy chcú zákazníkom ponúkať len to najlepšie. Ponuku kávy dopĺňajú vybrané slovinské vína, pivo z miestnych minipivovarov a ďalšie vybrané nápoje. Keďže nechcú pracovať na obale, ale na obsahu, bar je vybavený špičkovým zariadením, ktoré pomáha dosiahnuť vyššiu kvalitu výsledného produktu.
Sestry Kurtoš, pekáreň v centre Ľubľany, kde môžete ochutnať veľmi špeciálny maďarský dezert, otvorili sestry Špela a Maša spolu so svojimi partnerkami. Keďže v pečení sú hlavne sestry, navrhol sa názov Sestry Kurtoš.