Ljubljana är rikare för en annan kulinarisk punkt, där du kommer att vara glad att umgås över läckra måltider och många cocktails. Vi pratar om Foodporn som slog upp portarna i slutet av januari.
barer
Ljubljana är rikare för en ny stadshörna, dit du kan gå för kaffe av högsta kvalitet, en läcker kaka eller din favoritdrink. Den moderna interiören, full av detaljer, med retroelement och mjuka pasteller ger inte bara en himmelsk välbefinnande för smaklökarna, utan är också en fröjd för ögat.
Familjen Balin (Suzana, Oliver och Gianluca är den vinnande trion) flyttade från Milj till Koper, där de fortsätter traditionen med sin matlagningsstil. I familjebistron erbjuder de högkvalitativa pizzor gjorda av noga utvalda ingredienser: från mjöl, malet mellan kvarnstenar, tomater utan konserveringsmedel, högkvalitativ kokt prosciutto utan gluten och laktos, mozzarella...
Det finns för närvarande fyra stora snabbmatskedjor i Slovenien, men dessa är långt ifrån allt som slovenerna vill ha. Det är "snabbmat", som än så länge inte finns i vårt land, men som de flesta vill ha.
Soliga dagar bjuder in till stadens gator och god glass. Och du kan beställa den här, eller snarare göra den själv på Icelends glassbar på Čopova i Ljubljana, där olika smaker av den populära sommardesserten, pålägg och strössel och färgglada strutar väntar på dig.
House Fink har öppnat sina dörrar på vid gavel i Novi Mesto. Med en djup respekt för arv och en uppriktig kärlek till matlagning och allt gott som matlagning ger, följer Hiša Fink en tydlig vision och en lång tradition. De är värdshus av mysighet, komfort och enorma smaknöjen.
Skulle du äta i totalt mörker där du måste hitta dig själv utan ett nyckelsinne - syn? Du måste hälla upp ett glas vatten, skära och äta maten på din tallrik och gå till servitrisen för att få en aperitif. Låter det läskigt? Långt ifrån. Framför allt är det en unik upplevelse och att lära känna din kropps otroliga förmågor. Den extraordinära sensoriska och kulinariska upplevelsen av middag i mörkret (Dinner In The Dark) är nu även tillgänglig i Ljubljana
Sveti Florijan, en deli, bistro, restaurang och klubb i ett, öppnade sina dörrar för alla förbipasserande och de med syfte på Gornji trg i Ljubljana i slutet av juni. Det är ett allomfattande utrymme för en form av umgänge baserad på den mänskliga sortens nöje som förknippas med att dela. Den ligger diskret och uppdelad i fyra enheter som pulserar uppdelat mellan dag och natt.
Rooster coffee är ett specialkafé i centrala Maribor och Tovarna Kaves hem. Här rostar man kaffet och tillreder det senare på olika sätt; espresso och filterlägen - V60, Aeropress, Chemex, och de erbjuder även nitro cold brew - kallbryggt kaffe. De inredde den lilla baren enkelt, nästan allt de gjorde själva för att gästerna skulle trivas här.
Mellan idéerna om modern mat och rå urbanism, med en touch av hemvärme och klassiska recept, kom restaurangen Putr till liv i Trzin för ett bra år sedan.
HI KO FI är visionen för Gregor Blažič och Matija Krebs, som helt enkelt ville erbjuda staden Maribor ett annorlunda, mer transparent kaffe. På grund av viljan att höja kvaliteten och kulturen i kaffedrickandet vill de erbjuda kunderna endast det bästa. Kaffeerbjudandet kompletteras med utvalda slovenska viner, öl från lokala mikrobryggerier och andra utvalda drycker. Eftersom de inte vill jobba på förpackningen, utan på innehållet, är baren utrustad med utrustning av högsta kvalitet som hjälper till att uppnå en högre kvalitet på slutprodukten.
Sisters Kurtoš, ett bageri i centrala Ljubljana där du kan smaka på en mycket speciell ungersk efterrätt, öppnades av systrarna Špela och Maša tillsammans med sina partners. Eftersom systrarna är de främsta i bakningen, föreslog namnet Sisters Kurtoš sig själv.