Restaurantes com estrelas Michelin são considerados um símbolo de prestígio, e costumamos frequentá-los apenas em ocasiões especiais. Pratos preparados pelos maiores chefs costumam custar somas fabulosas de dinheiro. Mas isso é realmente sempre o caso?
dica culinária_
Tem dias que sentimos cheiro de pizza caseira. Preparamos com amor, colocamos no forno e, enquanto esperamos o forno bater, 'rezamos' para colocar no prato um pedaço delicioso que parece ter saído direto de uma pizzaria italiana. Mas pegamos uma pizza que parece ter sido aquecida no microondas. O que fizemos de errado?
A primeira coisa que pode nos surpreender sobre as bananas é que elas podem ser consumidas inteiras, embora no mundo ocidental geralmente as descasquemos. Nos países asiáticos, eles também costumam comer a casca, e as bananas costumam ser cozidas. 90 por cento das bananas produzidas são como as conhecemos - amarelas. Os 10% restantes...
Apenas chefs de verdade podem cortar uma maçã sem faca, descascar ovos com um único golpe e evitar que seus olhos lacrimejem ao cortar cebolas. Se você também gostaria de ser um desses mestres chefs, então você deve conhecer esses truques e segredos culinários engenhosos!
A preciosa gema de fruta é capaz de transformação completa. Nos meses de inverno, pode substituir frutas cítricas espremidas na hora.
Os italianos praticamente inventaram a maneira como as pessoas ao redor do mundo preparam, servem e bebem café hoje: tudo, desde a linguagem (cappuccino, latte, macchiato) até as máquinas de café expresso (inventadas por Angelo Moriodno em Turim em 1884). Se o café tem seu lar espiritual, então deve ser a Itália.
Kamilica ima bogato zgodovino uporabe kot zdravilo za prebavne težave. Kamilični čaj se uporablja za pomirjanje, odpravljanje nespečnosti in bolečin v trebuhu. Je najbolj pogosto uživan čaj na svetu, ki ga lahko uporabljamo tudi za nego mnogih rastlin. Sicer se kamilica uporablja še pri aromaterapiji, pri negi ...
Kapre imajo nenavaden okus: oster, močan, rahlo pikanten, slan in s svojevrstno aromo. Najpogosteje se srečamo s kaprami, vloženimi v kisu, balzamičnem kisu, olju ali soli in slanici (enako velja tudi za plodove). Kljub temu da jih doma redko uporabljamo, so nepogrešljiva sestavina mediteranske ...
Kaj je lahko bolje, kot pa da se za zaključek poletne sezone odpravimo na kulinarično razvajanje po reki Ljubljanici? Kulinarični mojster Igor Jagodic, chef restavracije Strelec in kapitan ladjice Ljubljana Tomo Zupančič, nas bosta tako 26. avgusta popeljala na romantičen in kulinarično bogat večer na reki sedmerih imen – na reki Ljubljanici.
No dia 24 de março, o Open Kitchen, sem dúvida o mais saboroso presságio da primavera em nosso país, entrará em sua quinta temporada. Tudo começará em Ljubljana em Pogačarjev trg, e o Open Kitchen 2017 também será realizado em outras cidades eslovenas este ano.
Você também é daqueles que acha que a cerveja deve ser servida aos poucos? É verdade que isso evita a formação de espuma na parte superior do copo, mas com esse método de servir você está prejudicando o estômago.
Os Tabay Brothers, que começaram a sua história há quase dois anos, reabriram as suas portas ao mundo do 'fast food' gourmet em Ljubljana. Hoje, num novo local, com o mesmo sabor reconhecível, conquistam com hambúrgueres, sandes, sopas e saladas.