Restauracje z gwiazdkami Michelin są uważane za symbol prestiżu, do których chodzimy zazwyczaj tylko na specjalne okazje. Dania przygotowywane przez największych szefów kuchni kosztują zazwyczaj bajeczne sumy pieniędzy. Ale czy naprawdę tak jest zawsze?
wskazówka kulinarna_
Są dni, kiedy czujemy zapach domowej roboty pizzy. Przygotowujemy go z miłością, wkładamy do piekarnika i czekając, aż piekarnik zacznie dzwonić, „modlimy się”, abyśmy umieścili na talerzu pyszny kawałek, który wygląda jak prosto z włoskiej pizzerii. Ale dostajemy pizzę, która smakuje, jakby była podgrzewana w kuchence mikrofalowej. Co zrobiliśmy źle?
Pierwszą rzeczą, która może nas zaskoczyć w przypadku bananów, jest to, że można je jeść w całości, chociaż w świecie zachodnim zwykle obieramy je ze skórki. W krajach azjatyckich zwykle je się też skórkę, a banany najczęściej gotuje się. 90 procent wyprodukowanych bananów jest takich, jakie znamy – żółtych. Pozostałe 10 procent...
Samo pravi kuharski mojstri lahko razrežejo jabolko brez noža, olupijo jajca z eno samo potezo in preprečijo solzenje oči ob rezanju čebule. Če bi bili tudi vi radi eden ali ena izmed teh kuharskih mojstrov, potem morate poznati te genialne kulinarične trike in skrivnosti!
Dragoceni sadni dragulj je sposoben popolne preobrazbe. V zimskih mesecih lahko nadomesti sveže stisnjene agrume.
Włosi praktycznie wymyślili sposób, w jaki ludzie na całym świecie przygotowują, serwują i piją dziś kawę: wszystko, od języka (cappuccino, latte, macchiato) po ekspresy do kawy espresso (wynalezione przez Angelo Moriodno w Turynie w 1884 roku). Jeśli kawa ma swój duchowy dom, to z pewnością są to Włochy.
Rumianek ma bogatą historię stosowania jako lek na problemy trawienne. Herbatę rumiankową stosuje się w celu uspokojenia, łagodzenia bezsenności i bólu brzucha. Jest to najchętniej spożywana herbata na świecie, którą można wykorzystać także do pielęgnacji wielu roślin. Poza tym rumianek wykorzystuje się także w aromaterapii, w pielęgnacji...
Kapre imajo nenavaden okus: oster, močan, rahlo pikanten, slan in s svojevrstno aromo. Najpogosteje se srečamo s kaprami, vloženimi v kisu, balzamičnem kisu, olju ali soli in slanici (enako velja tudi za plodove). Kljub temu da jih doma redko uporabljamo, so nepogrešljiva sestavina mediteranske ...
Co może być lepszego niż kulinarna rozkosz wzdłuż rzeki Lublanicy na zakończenie sezonu letniego? Mistrz kulinarny Igor Jagodic, szef kuchni restauracji Strelec i kapitan statku Lublana Tomo Zupančič zabiorą nas 26 sierpnia na romantyczny i bogaty kulinarnie wieczór nad rzeką siedmiu imion – rzeką Lublanicą.
24 marca Otwarta Kuchnia, niewątpliwie najsmaczniejsza zapowiedź wiosny w naszym kraju, wejdzie w swój piąty sezon. Wszystko rozpocznie się w Lublanie na Pogačarjev trg, a Open Kitchen 2017 zagości w tym roku także w innych słoweńskich miastach.
Czy i Ty należysz do osób, które uważają, że piwo należy nalewać powoli? Co prawda zapobiega to tworzeniu się piany na górze szklanki, jednak taką metodą nalewania szkodzimy żołądkowi.
Bracia Tabay, którzy rozpoczęli swoją historię prawie dwa lata temu, ponownie otworzyli swoje drzwi do świata wyśmienitych „fast foodów” w Lublanie. Dziś w nowej lokalizacji, z tym samym rozpoznawalnym smakiem, podbijają burgerami, kanapkami, zupami i sałatkami.