Prawdopodobnie z wiśniami spotykamy się częściej, niż nam się wydaje. Oprócz tego, że jest dodatkiem syropu do rozmaitych deserów i dżemów, stanowi także integralną część wielu drinków i likierów. Suszone wiśnie często występują w różnych batonach energetycznych czy musli, można je również spożywać jako...
wskazówka kulinarna_
Restauracje z gwiazdkami Michelin są uważane za symbol prestiżu, do których chodzimy zazwyczaj tylko na specjalne okazje. Dania przygotowywane przez największych szefów kuchni kosztują zazwyczaj bajeczne sumy pieniędzy. Ale czy naprawdę tak jest zawsze?
Pierwszą rzeczą, która może nas zaskoczyć w przypadku bananów, jest to, że można je jeść w całości, chociaż w świecie zachodnim zwykle obieramy je ze skórki. W krajach azjatyckich zwykle je się też skórkę, a banany najczęściej gotuje się. 90 procent wyprodukowanych bananów jest takich, jakie znamy – żółtych. Pozostałe 10 procent...
Na pewno spotkałeś się już z historią kogoś, kto raczył się kromką chleba posmarowaną pasztetem i kremem czekoladowym jednocześnie. Cóż, może też „wymyśliłeś” jakąś kombinację, której nikt inny by nie tknął. Tak, sto osób, sto gustów, a niektórzy z nich mają coś naprawdę ciekawego. Przedstawiamy Wam kombinacje dań, które na pierwszy rzut oka wydają się niejadalne, a mają być dokładnym przeciwieństwem.
Samo pravi kuharski mojstri lahko razrežejo jabolko brez noža, olupijo jajca z eno samo potezo in preprečijo solzenje oči ob rezanju čebule. Če bi bili tudi vi radi eden ali ena izmed teh kuharskih mojstrov, potem morate poznati te genialne kulinarične trike in skrivnosti!
Kapre imajo nenavaden okus: oster, močan, rahlo pikanten, slan in s svojevrstno aromo. Najpogosteje se srečamo s kaprami, vloženimi v kisu, balzamičnem kisu, olju ali soli in slanici (enako velja tudi za plodove). Kljub temu da jih doma redko uporabljamo, so nepogrešljiva sestavina mediteranske ...
Bracia Tabay, którzy rozpoczęli swoją historię prawie dwa lata temu, ponownie otworzyli swoje drzwi do świata wyśmienitych „fast foodów” w Lublanie. Dziś w nowej lokalizacji, z tym samym rozpoznawalnym smakiem, podbijają burgerami, kanapkami, zupami i sałatkami.
Dragoceni sadni dragulj je sposoben popolne preobrazbe. V zimskih mesecih lahko nadomesti sveže stisnjene agrume.
Rumianek ma bogatą historię stosowania jako lek na problemy trawienne. Herbatę rumiankową stosuje się w celu uspokojenia, łagodzenia bezsenności i bólu brzucha. Jest to najchętniej spożywana herbata na świecie, którą można wykorzystać także do pielęgnacji wielu roślin. Poza tym rumianek wykorzystuje się także w aromaterapii, w pielęgnacji...
Co może być lepszego niż kulinarna rozkosz wzdłuż rzeki Lublanicy na zakończenie sezonu letniego? Mistrz kulinarny Igor Jagodic, szef kuchni restauracji Strelec i kapitan statku Lublana Tomo Zupančič zabiorą nas 26 sierpnia na romantyczny i bogaty kulinarnie wieczór nad rzeką siedmiu imion – rzeką Lublanicą.
Są dni, kiedy czujemy zapach domowej roboty pizzy. Przygotowujemy go z miłością, wkładamy do piekarnika i czekając, aż piekarnik zacznie dzwonić, „modlimy się”, abyśmy umieścili na talerzu pyszny kawałek, który wygląda jak prosto z włoskiej pizzerii. Ale dostajemy pizzę, która smakuje, jakby była podgrzewana w kuchence mikrofalowej. Co zrobiliśmy źle?
Włosi praktycznie wymyślili sposób, w jaki ludzie na całym świecie przygotowują, serwują i piją dziś kawę: wszystko, od języka (cappuccino, latte, macchiato) po ekspresy do kawy espresso (wynalezione przez Angelo Moriodno w Turynie w 1884 roku). Jeśli kawa ma swój duchowy dom, to z pewnością są to Włochy.