Je bent vast wel eens het verhaal tegengekomen van iemand die tegelijkertijd genoot van een stuk brood besmeerd met paté en chocoladeroom. Nou ja, misschien heb je ook een combinatie 'uitgevonden' die anders niemand anders zou hebben aangeraakt. Ja, honderd mensen, honderd smaken en sommigen van hen hebben iets heel interessants. Wij presenteren u combinaties van gerechten die op het eerste gezicht oneetbaar lijken, maar precies het tegenovergestelde zouden moeten zijn.
Willekeurig
culinaire tip_
Op 24 maart gaat Open Kitchen, ongetwijfeld de lekkerste voorbode van de lente van ons land, zijn vijfde seizoen in. Alles begint in Ljubljana bij Pogačarjev trg, en Open Kitchen 2017 zal dit jaar ook in andere Sloveense steden plaatsvinden.
Kamille heeft een rijke gebruiksgeschiedenis als middel tegen spijsverteringsproblemen. Kamillethee wordt gebruikt voor het kalmeren, verlichten van slapeloosheid en buikpijn. Het is de meest geconsumeerde thee ter wereld en kan ook gebruikt worden voor de verzorging van veel planten. Anders wordt kamille ook gebruikt in aromatherapie, in de verzorging...
Er zijn dagen dat we zelfgemaakte pizza ruiken. We maken het met liefde klaar, zetten het in de oven en, terwijl we wachten tot de oven gaat, 'bidden' we om een heerlijk stuk op het bord te leggen dat eruit ziet alsof het rechtstreeks uit een Italiaanse pizzeria komt. Maar we krijgen een pizza die smaakt alsof hij in een magnetron is opgewarmd. Wat hebben we verkeerd gedaan?
Z višnjami se najbrž srečujemo pogosteje, kot si mislimo. Poleg tega, da se njihov sirup dodaja različnim sladicam in marmeladam, je tudi sestavni del mnogih pijač in likerjev. Posušene višnje pogosto srečamo v različnih energijskih tablicah ali müslijih, lahko jih jemo tudi kot ...
Ste tudi vi eden izmed tistih, ki menijo, da se pivo pravilno toči počasi? Že res, da s tem onemogočite nastajanje pene na vrhu kozarca, toda s takšnim načinom točenja škodujete svojemu želodcu.
Restaurants met Michelin-sterren worden beschouwd als een symbool van prestige en we gaan er meestal alleen bij speciale gelegenheden naartoe. Gerechten bereid door de grootste chef-koks kosten meestal fabelachtige sommen geld. Maar is dat echt altijd zo?
Dragoceni sadni dragulj je sposoben popolne preobrazbe. V zimskih mesecih lahko nadomesti sveže stisnjene agrume.
V Ljubljani sta svoja vrata v svet gurmanske 'hitre prehrane' ponovno odprla Tabay Brothers, ki sta svojo zgodbo začela sicer že pred skoraj dvema letoma. Danes na novi lokaciji, a z istim prepoznavnim okusom, osvajata z burgerji, sendviči, juhicami in solatami.
Kappertjes hebben een bijzondere smaak: scherp, krachtig, licht kruidig, zout en met een eigenaardig aroma. We komen het vaakst kappertjes tegen die zijn ingelegd in azijn, balsamicoazijn, olie of zout en pekel (hetzelfde geldt voor fruit). Ondanks dat ze zelden thuis worden gebruikt, zijn ze een onmisbaar ingrediënt van de Middellandse Zee...
Het eerste dat ons misschien zal verbazen aan bananen, is dat ze in hun geheel kunnen worden gegeten, hoewel we ze in de westerse wereld meestal schillen. In Aziatische landen eten ze meestal ook de schil en worden bananen meestal gekookt. 90 procent van de geproduceerde bananen zijn zoals we ze kennen: geel. De overige 10 procent...
Italianen hebben praktisch de manier uitgevonden waarop mensen over de hele wereld vandaag de dag koffie bereiden, serveren en drinken: alles van de taal (cappuccino, latte, macchiato) tot espressomachines (uitgevonden door Angelo Moriodno in Turijn in 1884). Als koffie zijn spirituele thuis heeft, dan moet het Italië zijn.