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BANANAS ASSADAS COM CARAMELO DE MEL EM CAMA DE CANELA

4 bananas médias maduras (curvadas corretamente) 40 g de manteiga 2 colheres de sopa de mel de flores 2 claras de ovo 20 g de amido de milho uma pitada de canela e cardamomo suco de limão Derreta metade da manteiga e frite rapidamente as bananas descascadas. Sobre ...

4 srednje zrele banane (pravilno ukrivljene)

40g de manteiga

2 jedilne žlice cvetličnega medu

2 jajčna beljaka

20 g jedilnega škroba

ščepec cimeta in kardamona

suco de limão

Raztopimo polovico masla in na hitro popečemo olupljene banane. Na ostanku soka banan in masla karameliziramo med. V dva beljaka umešamo jedilni škrob, ki mu dodamo kardamon in cimet. V posodi raztopimo preostanek masla, v katerem ocvremo prej pripravljeno testo, oblikuje se nam posteljica, v katero položimo banano in jo prelijemo s toplo medeno karamelo.

Postrežemo toplo kot sladico.

 

A receita foi preparada no restaurante Angel,

Mercator Center, Liubliana
www.kaval-group.si/angel

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