fbpx

Receita: sorvete caseiro de morango e stracciatella

Foto: envato

Você não precisa de uma sorveteira para sorvete de morango e stracciatella. Basta reunir todos os ingredientes necessários e começar a preparar este gelado divino.

O sorvete caseiro de morango e straciatella vai dominar você. A combinação de morangos e chocolate sempre foi sinônimo de hedonismo. Prepare esta sobremesa divina e sirva aos seus familiares e amigos. Com certeza todos vão querer essa receita.

  • Difficulty: fácil
  • Rating: ★★★★★
  • Print

Ingredients

  • 200 gramas de chocolate branco
  • 350 gramas de morangos
  • 1 vagem de baunilha
  • 4 colheres de sopa de licor de chocolate
  • 100 gramas de açúcar
  • 300 gramas de natas
  • 200 gramas de chocolate preto
  • 1 colher de cacau em pó
  • moldes de sorvete

Directions

  1. Pique finamente o chocolate branco, coloque-o em uma tigela pequena de metal e derreta-o em banho-maria morna. Lave e limpe os morangos. Corte a vagem de baunilha no sentido do comprimento e retire o miolo com uma faca afiada. Misture 300 g de morangos, essência de baunilha, licor e açúcar com uma batedeira.
  2. Misture cerca de 2/3 do purê de morango e o chocolate branco derretido e leve à geladeira. Bata o creme, misture e deixe esfriar novamente.
  3. Pique 50 g de chocolate amargo, coloque em um saco descartável e deixe derreter em banho de água quente. Deixe o chocolate líquido esfriar, mas não endurecer. Corte um cantinho do saquinho e esprema o chocolate líquido na massa do sorvete em um fio fino, mexendo sempre para que o chocolate fique bem distribuído.
  4. Corte os morangos restantes em fatias e coloque-os na borda interna da forma de sorvete. Despeje alternadamente sobre a massa de sorvete e o restante do purê. Leve ao freezer por pelo menos cinco horas.
  5. Pique o restante do chocolate antes de comer. Coloque a metade em um pequeno recipiente de metal e derreta em banho-maria morna. Misture o restante do chocolate no chocolate líquido para derreter e deixe esfriar.
  6. Misture o cacau em pó e uma colher de sopa de água. Retire o sorvete da forma e use um pincel embebido na mistura de cacau para espalhar pequenas "decorações de cacau" no sorvete. Mergulhe a parte superior do sorvete de morango no chocolate líquido.
  7. Em vez de uma forma de sorvete, você também pode usar copinhos. Se você quiser um sorvete sem álcool, pode deixar de lado o licor.

Com você desde 2004

A partir do ano 2004 pesquisamos tendências urbanas e informamos diariamente nossa comunidade de seguidores sobre as últimas novidades em estilo de vida, viagens, estilo e produtos que inspiram com paixão. A partir de 2023, oferecemos conteúdo nos principais idiomas globais.