Mehiški nachosi, priljubljen prigrizek, so idealna izbira za družabne večere, filmske noči ali kot okusen obrok. Ta enostavna različica mehiških nachosov združuje hrustljave tortilje, bogat sir in raznolike prelive, ki jih lahko prilagodite po svojem okusu. V nadaljevanju sledi recept, ki bo zadovoljil vaše brbončice in zagotovo postal priljubljen pri vaših gostih.
Ta recept za mehiški nachos je preprost, a izjemno okusen in prilagodljiv. Eksperimentirajte z različnimi prelivi in ustvarite svojo najljubšo kombinacijo. Ne glede na to, ali pripravljate prigrizek za filmski večer ali obrok za zabavo, bodo ti nachosi zagotovo hit! In ne pozabite – najboljši nachosi so tisti, ki jih delimo z dobrimi prijatelji in družino. Dober tek!
Domači mehiški nachosi
Sestavine
- 500 g pustega mletega govejega mesa
- 2 žlici mehiške začimbne mešanice (paprika, čebula v prahu, česen v prahu, črni poper, mleti kumin, posušeni peteršilj, posušani origano, kajenski poper)
- ⅓ skodelice vode
- ⅔ skodelice odcejenih in opranih rdečih fižolov
- 200 g tortilja čipsa
- 4 skodelice naribanega sira cheddar in/ali Monterey Jack
- 4 narezane mlade čebule
Navodila
- Pečico segrejte na 190°C.
- V ponvi na srednje močnem ognju popražite goveje meso, dokler ne izgubi rožnate barve. Odcedite odvečno maščobo.
- Dodajte mehiško začimbno mešanico, vodo in rjavi fižol. Kuhajte približno 5 minut ali dokler večina vode ne izhlapi.
- Medtem na pekač razporedite tortilje. Dodajte polovico sira, mešanico govedine in preostali sir. Potresite z polovico mlade čebule.
- Pecite 8 do 10 minut ali dokler se sir ne stopi in postane mehurčast.
- Pekač vzemite iz pečice in dodajte preostalo mlado čebulo ter prelive po želji. Postrezite s salso in kislo smetano.
V recept za nachose lahko vključite tudi koruzo, feferone in narezane paradižnike. Ti dodatki dodajo raznolikost okusov in tekstur ter povečajo hranilno vrednost jedi. Koruzo lahko uporabite konzervirano ali svežo, feferone za dodaten pikanten okus, paradižnike pa za svežino in sočnost. Te sestavine lahko dodate na nachose pred peko ali po njej, odvisno od vaših osebnih preferenc in teksture, ki jo želite doseči. Na primer, sveže sesekljane paradižnike in feferone lahko dodate po peki, da ohranijo svežino in hrustljavost.
