Pozabite na običajno kavo, ki jo pijete vsak dan. Predstavljamo vam pravo italijansko kavno razvajanje, ki vas bo popeljalo v svet okusov in vas osvojilo s svojo kremasto teksturo. Ste že slišali za italijanski Coffee Cream - Crema al Caffè? Gre za slastno italijansko kavno kremo, ki se topi v ustih in vam pričara pravi gurmanski užitek.
Coffee Cream – Crema al Caffè je italijanski izraz, ki se uporablja za opis lahke, penaste kavne kreme. Gre za hladno kavo, ki je priljubljena v Italiji in se pogosto uživa ob koncu obroka ali kot osvežitev v poletnih dneh. Običajno je postrežena v majhnih skodelicah ali kozarcih. Mnogi menijo, da je kavna krema poletna alternativa običajnemu espressu.
Coffee Cream se razlikuje od Coffee Gelata, ker, čeprav ga je treba uživati zelo hladno, nima nizke temperature italijanskega Gelata. Tudi način obdelave je drugačen. Zahvaljujoč temu zelo hitremu receptu iz samo treh sestavin – smetane za stepanje, espressa in sladkorja v prahu – lahko doma pripravite ledeno sladko italijansko kremo za kavo. Takšno, kot jo najdete v italijanski kavarni.
Hladna italijanska kavna krema
Sestavine
- 250 ml smetane za stepanje
- 60 ml močnega espressa
- 2 žlici sladkorja v prahu
Navodila
- V skledi zmešajte smetano in sladkor v prahu. Mešajte z metlico za stepanje, dokler ne dobite gladke teksture.
- Pripravite močan espresso ali raztopite instantno kavo v vodi. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Postopoma dodajajte ohlajen espresso v stepeno smetano. Med mešanjem pazite, da se sestavine dobro povežejo in dobite homogeno zmes.
- Ko ste končali z mešanjem, prelijte kavno kremo v majhne skodelice ali kozarce. Po želji jih lahko okrasite s koščki čokolade ali ščepcem kakava v prahu.
- Kavno kremo postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali do trenutka, ko se dobro ohladi in strdi.
- Ko je pripravljena, jo postrezite in uživajte v tej osvežujoči italijanski kavi.
