Ste že kdaj pomislili, da bi naredili mufine s krompirjem? Ne. Potem vam priporočamo, da le to poskusite, ne bo vam žal.
Mafini s krompirjem so malce drugačni, ampak nič manj slastni.
Mafini s krompirjem
Sestavine
- 250 g krompir (3 srednje veliki krompirji)
- 4 jajca
- 100 g moka
- 3 žlice olja
- 2 žlici kosmičev (ovseni, ječmenovi, rženi)
- 1 čajna žlička soli
- ½ čajne žličke popra ali ingverja
- 2 žlici sezamovih semen
Navodila
- Krompir olupimo, skuhamo, pretlačimo in dodamo sol, poper in žlico olja.
- Jajca stepemo in dodamo 2 žlici olja, kosmiče in moko. Tej masi dodamo pire krompir in vse premešamo.
- Pripravljeno zmes vlijemo v obložene modelčke, potresemo s sezamom in pečemo 30-40 minut v pečici, ogreti na 200 C.
