V ta recept smo združili 3 najboljše sladice 3- tiramisu, cheesecake in brownie. Morda se vam priprava zdi zapletena, vendar jih je res enostavno narediti.
najboljši čokoladni browniji
Sestavine
- Sestavine za 1. plast:
- 250 g masla sobne temperature
- 250 g temne čokolade
- 4 jajca
- 280 g rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička kave
- 120 g moke
- 30 g kakava v prahu
- ščepec soli
- 150 g čokoladnih koščkov + 1 žlica moke Sestavine za 2. plast:
- 200 g sesekljanih mešanih oreščkov ali lešnikov
- 450 g kondenziranega mleka
- ½ čajne žličke soli Sestavine za 3. plast:
- 300 g kremnega sira
- 100 g sladkorja
- 2 jajci
- 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
- naribana lupina 1 pomaranče
- 1 žlica navadne moke
- kakav v prahu, za posipanje
Navodila
- Model obložimo s papirjem za peko. Premažimo z malo masla.
- Čokolado stopimo z maslom, sladkor pa stepemo z jajci in kavo. 3.Žličko kave zmešamo z 2 žličkama vode, in ko se ohladi, dodamo k jajcem. Ko se čokolada ohladi, zmešamo obe zmesi, nato še malo stepamo.
- Dodamo presejano moko, kakav in sol ter mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Pomešamo moko in čokoladne koščke ter jih dodamo mešanici. Premešamo in vlijemo v model.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 25 minut.
- Na hitro popražimo sesekljane lešnike ali orehe. Zmešamo s kuhanim kondenziranim mlekom in ščepcem soli. Ko je podloga pečena in ohlajena, jo prelijemo z nastalo zmesjo in postavimo za pol ure v zamrzovalnik.
- V vmesnem času zmešamo kremni sir, sladkor, jajce, mandljev ekstrakt, pomarančno lupinico in moko. Čez lešnikov sloj le to enakomerno nanesemo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 170°C približno 30 minut.
- Pustimo, da se ohladi, nato pa čez noč postavimo v hladilnik. Potresemo s kakavom v prahu.
