Recept: originalni belgijski vaflji

Belgijski vaflji so ena izmed tistih jedi, ki jih lahko uživate kadarkoli in kjerkoli, ne glede na to, ali gre za zajtrk, malico ali sladico.

Belgijski vaflji so pravokotne oblike s štirimi kvadrati na površini, debeli in hrustljavi. Testo za belgijske vaflje je lahko malce bolj masleno in gostejše od običajnih vafljev ter vsebuje kvas, kar ustvari značilen mehurčkast učinek med peko.

Okus je rahlo sladek in vanilijev, običajno se postrežejo s sladoledom, smetano, sadjem ali čokolado. Originalni belgijski vaflji se razlikujejo od ameriških vafljev, ki so tanki in imajo manj kvasa.

Preveri tudi

Kulinarika

Recept: mini lazanja, odličen prigrizek za vsako priložnost (video)

Tukaj je preprost recept za belgijske vaflje.

Čas priprave: 40 minut
Čas kuhanja: 4 minut
Težavnost: enostavno
Ocena: ★★★★★
Natisni

Sestavine

250 g moke
100 g sladkorja
1 vrečka vaniljevega sladkorja
2 jajci
1/2 l mleka
125 g masla
1/2 vrečke suhega kvasa
ščep soli

Navodila

V posodo za mešanje presejte moko in vaniljev sladkor. V sredini naredite luknjo in dodajte jajci. Zmešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
V drugi posodi raztopite maslo in ga nato dodajte v posodo z mešanico moke in jajc.
Dodajte mleko in kvas ter dobro premešajte.
Pustite testo počivati približno 30 minut.
Segrejte ploščo za vaflje.
Z zajemalko nalijte testo na ploščo za vaflje in pecite približno 2-3 minute, dokler ne postane zlato rjave barve.
Postrezite z vašimi najljubšimi dodatki, kot so sveže jagode, stepena smetana ali javorjev sirup.

Vaflje postrezite posute s sladkorjem v prahu, stopljeno čokolado ali medom.

Nasvet: Če se vam vaflji lepijo na aparat, nekoliko povečajte količino masla v receptu.