fbpx

3 recepty na tekvicové dezerty, ktoré vás vrátia späť do detských čias

Nastal čas, keď v záhradách môžeme vidieť oranžovo-hnedé tekvice modliace sa spod veľkých zelených listov. Dajú sa z nich pripraviť rôzne slané jedlá, no nesmieme zabudnúť ani na lahodné dezerty, ktorých chuť tekvice vás vráti do detských čias.

Trije recepti za pripravo sladic z bučo:

Pita z bučo

INGRIDIENTY:

Za maso:

  • 176 g moke
  • 116 g ovsa
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 žličke soda bikarbone
  • 105 g sladkorja
  • 110 g rjavega sladkorja
  • 170 g masla
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Na krém:

  • 50 g cukru
  • 55 g hnedého cukru
  • 1 lyžička škorice
  • 1/2 žlice muškatnega oreščka
  • 1/4 žlice ingverja
  • klinčekov
  • 1/4 ČL soli
  • 1 vajce
  • 1 žĺtok
  • 1/2 žličke vaniljevega izvlečka
  • 296 g svežega bučnega pireja
  • 85 ml mleka v prahu
  • sladka smetana in cimet za postrežbo (neobvezno)

PRÍPRAVA:

Cesto: Pečico segrejte na 350 stopinj. V posodi 30 sekund mešajte moko, oves, sol in sodo bikarbono. V zmes dodajte polovico sladkorja in polovico rjavega sladkorja. Stopljeno maslo in vaniljev ekstrakt dodajte v mešanico in vse skupaj dobro zmešajte. Polovico testa razporedite po 20 x 20 cm pekaču in ga postavite za 15 minut v pečico.

omša: V posodi zmešajte 1/4 sladkorja, 1/4 rjavega sladkorja, cimet, muškatni orešček, ingver, nageljnove žbice in sol. V zmes dodajte jajce, jajčni rumenjak in vaniljo ter bučo in mleko. Maso dobro zmešajte in jo polijte po testu ter postavite v pečico. Po 15 minutah pito dajte ven iz pečice in po njej razporedite preostanek testa. Preklopite pečico na pečenje od zgoraj, in po 20 minutah peke lahko pito postavite za eno uro v hladilnik. Ko se ohladi, jo narežite na kocke in jo postrezite s sladko smetano.

Rulada z bučo

INGRIDIENTY:

Na cesto:

  • 3–4 žlice sladkorja v prahu
  • 115 g moke
  • 1/2 žlička pecilnega praška
  • 1/2 žlička soda bikarbone
  • 1/2 ČL škorice
  • 1/4 ČL soli
  • klinčekov
  • 3 vajcia
  • 225 g sladkorja
  • 175 g svežega bučnega pireja

Na krém:

  • 227 g kremnega sira
  • 125 g sladkorja v prahu
  • 84 g masla
  • 1 čajna žlička vaniljevega izvlečka

PRÍPRAVA:

Cesto: V 13 x 18 cm pekač položite papir za peko in po njem posujte 3 do 4 žlice sladkorja v prahu. V posodi združite moko, pecilni prašek, sol, soda bikarbono, nageljnove žbice in cimet. V drugi posodi zmešajte jajca in sladkor, da dobite maso svetlo rumene barve. V nastalo maso dodajte bučo, jo dobro zmešajte in združite z moko. Nastalo maso enakomerno porazdelite po pekaču in postavite v pečico za 14 minut na 190 stopinj Celzija. Po peki pecivo takoj ločite od papirja in ga položite na čisto krpo.

Krema: V posodi z mešalnikom zmešajte kremni sir, sladkor v prahu, stopljeno maslo in vaniljev ekstrakt. Ko dobite gladko maso, jo premažite po testu, ki ga nato s pomočjo krpe počasi in previdno zarolate. Rulado ovijte s plastično folijo in jo postavite v hladilnik.

Mafini z bučo

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

I know, I know…it’s too early for some of you. 🍁🎃🍂 But I am SO very ready for these Pumpkin Cream Cheese Swirl Muffins! . The base of these muffins is a super moist spiced pumpkin muffin that is swirled with sweet cream cheese that melts into the top of the muffin as it bakes. 🤤 Oh baby. . This is one of my most popular recipes —it’s been pinned millions of times with hundreds of 5 star reviews!! ⭐️ This recipe has been tested time and time again and I promise it is absolutely perfect! . Head on over to the link in my profile for the full recipe, @thenovicechef! And don’t forget to swipe to see the recipe video!

Príspevok zdieľaný používateľom jessica | the novice chef (@thenovicechef) on

INGRIDIENTY:

Na cesto:

  • 1 žlica začimb za pito iz buč (4 žlice cimeta, 2 žlici ingverja, 2 žlički muškatnega oreščka, 1 žlička klinčkov, 1 žlička pimenta, 1/2 žličke kardamoma)
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky soli
  • 425 g svežega bučnega pireja
  • 200 g cukru
  • 100 g hnedého cukru
  • 1/2 lyžice cukru
  • 2 vajcia
  • 2 žlici + ¼ rastlinskega olja
  • 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
  • 220 g múky

Na krém:

  • 200 g smotanového syra
  • 50 g cukru
  • 1 vajce
  • 2 žlici vaniljevega izvlečka

PRÍPRAVA:

Cesto: Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija. V posodi zmešajte moko, začimbe za pito iz buč, pecilni prašek in sol. V drugi posodi zmešajte bučo, sladkor in rjav sladkor. Vanjo dodajte jajca, rastlinsko olje in vaniljev izvleček. Počasi maso združite z moko in mešajte, dokler grudice ne izginejo.

Krema: V posodi zmešajte kremni sir s sladkorjem, jajčnim rumenjakom in vaniljevim izvlečkom. Nastalo maso vlijte v pekač za mafine, na vrh vsakega mafina pa dajte eno žlico kreme, ki jo nato z zobotrebcem razmažete, da dobite pisane mafine. Pecite jih 18 do 20 minut in jih pred postrežbo ohladite na sobni temperaturi.

S vami od roku 2004

Od r 2004 skúmame mestské trendy a denne informujeme našu komunitu sledovateľov o najnovšom životnom štýle, cestovaní, štýle a produktoch, ktoré inšpirujú vášňou. Od roku 2023 ponúkame obsah v hlavných svetových jazykoch.