Ako jesť cestoviny bez priberania: dôležitá je veľkosť porcie a výber správnych cestovín

Cestoviny sú jedným z najobľúbenejších jedál po celom svete. Ich rozmanitosť a jednoduchá príprava ich robí nevyhnutnosťou ideálne jedlo pre každého, kto chce niečo rýchle a chutné obed alebo večeru.

Cestovinám sa však často vyčíta, že sú nezdravé a spôsobujú priberanie. Pravda je taká, že áno cestoviny samy o sebe nie sú nezdravé, ale spôsob, akým ich jete.

Kľúčom k jedeniu cestovín bez priberania je výber správneho druhu cestovín a kontrola porcií.

Aké cestoviny nevypestujú?

Cestoviny samy o sebe nie sú vinníkom priberania. V skutočnosti sú cestoviny nízkokalorické a bohaté na komplexné sacharidy, ktoré dodávajú telu energiu.

Druhy cestovín, ktoré sú zdravšie a menej kalorické

1. Tvaroh alebo celozrnné cestoviny

Výrobky z pyré na cestoviny sú vyrobené z pyré, ktoré obsahuje viac vlákniny a živín ako bežná biela múka. Celozrnné cestoviny sú vyrobené z celých zŕn, čo znamená, že obsahujú viac vlákniny, vitamínov a minerálov.

2. Šošovicové alebo hrachové cestoviny

Sú výbornou alternatívou k bežným cestovinám, keďže obsahujú viac bielkovín a vlákniny a menej sacharidov. Okrem toho sú bohaté na železo, zinok a ďalšie živiny.

3. Ryžové rezance

Sú vyrobené z ryžovej múky a sú bezlepkové. Sú ľahkou a rýchlo stráviteľnou alternatívou bežných cestovín.

4. Cícerové cestoviny

Sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Sú výbornou voľbou pre tých, ktorí chcú vo svojej strave zvýšiť príjem bielkovín a vlákniny.

Ako jesť cestoviny, aby ste nepribrali?

Okrem výberu správneho druhu cestovín je dôležitý aj spôsob ich úpravy a podávania, aby nedochádzalo k ich vymasteniu.

1. Kontrolné časti

Odporúčaná porcia cestovín je asi 1 šálka uvarených cestovín, čo je veľkosť päste. Jesť väčšie porcie môže zvýšiť príjem kalórií a sacharidov, čo môže viesť k priberaniu.

2. Vyhýbajte sa mastným a vysokokalorickým omáčkam

Veľa kalórií a tuku sa môže skrývať v omáčkach, ktoré sa pridávajú do cestovín. Namiesto tučných a kalorických omáčok, ako sú smotanové omáčky alebo omáčky s množstvom syra, zvoľte ľahké a zdravé omáčky, ako je paradajková omáčka, pesto alebo omáčka z čerstvých byliniek.

3. Pridajte zeleninu

Zelenina je výborným doplnkom k cestovinám, pretože je bohatá na živiny a vlákninu a má nízky obsah kalórií. Pridajte čerstvú alebo varenú zeleninu, ako sú paradajky, špenát, cuketa, paprika alebo brokolica pre extra výživu a plnku.

4. Vyhýbajte sa príliš mastným a vysoko kalorickým doplnkom

Okrem omáčky môžu mať aj ďalšie prísady do cestovín vysoký obsah kalórií a tuku. Vyhnite sa príliš tučným a vysokokalorickým príkrmom, ako je slanina, klobása, syr alebo smotana, a namiesto toho zvoľte ľahké a zdravé doplnky, ako je kuracie mäso, ryby, orechy alebo čerstvé bylinky.

5. Pridajte bielkoviny a vlákninu

Len to môže pomôcť udržať pocit sýtosti a zabrániť prejedaniu. Pridajte bielkoviny ako kuracie, morčacie, ryby alebo tofu a vlákninu ako strukoviny, zelenina alebo celozrnné doplnky pre vyvážené a výživné jedlo.

6. Vyberte si zeleninovú prílohu

Namiesto mastných a kalorických príloh, ako je chlieb, maslo alebo zemiaky, voľte ľahké a výživné prílohy, ako sú šaláty, zeleninové snacky alebo polievky. Tieto ľahké prílohy pomôžu vyvážiť jedlo a zabránia prejedaniu.

7. Pite vodu

Pitie dostatočného množstva vody počas jedla môže pomôcť regulovať chuť do jedla a zabrániť prejedaniu. Namiesto sladených alebo vysokokalorických nápojov pite vodu alebo nesladený čaj, aby ste zostali hydratovaní a zdraví.

8. Jedzte pomaly

Pomalé jedenie jedla môže pomôcť regulovať vašu chuť do jedla. Snažte sa jesť pomaly a vedome, vychutnávajte si každé sústo, aby ste vedeli, kedy ste sýti, a prestaňte jesť.