Ingrediencie pre 2 osoby: 4 čerstvé figy8 malých guľôčok mozzarelly8 cherry paradajok8 dkg rukoly solené šampiňóny 8 dkg čerstvého ananásu0,3 dcl olivového oleja0,3 dcl koňaku zo zeleného tabasca a čerstvej citrónovej šťavy, listy ...
Ingrediencie pre 2 osoby:
4 sveže smokve
8 malih kroglic mozzarele
8 češnjevih paradižnikov
8 dkg rukole
škampovi repki iz slanice
8 dkg svežega ananasa
0,3 dcl oljčnega olja
0,3 dcl konjaka
brizg zelenega tobasca in svežega
limoninega soka, listi travižanskega
radiča, ščepec soli in popra
Príprava:
Smokve prerežemo na 4 dele in jih na hitro popečemo
na oljčnem olju ter jih položimo v skodelico
za solato za eno osebo. Na smokvino
posteljico položimo mešanica vse zelenjave in
začimb, ki jih predhodno premešamo. Okrasimo
z lističi travižanskega radiča.
Recept so pripravili v restavraciji Angel
(Mercator Center, Ľubľana).
