Príprava dokonale pečeného kurčaťa si vyžaduje len niekoľko základných trikov a trochu presnosti v načasovaní a teplote. Kľúčom k úspechu je dobre pripraviť kurča, upraviť čas varenia podľa jeho hmotnosti a zabezpečiť, aby koža bola chrumkavá pomocou správnych techník.
