Erwärmen Sie Ihre Mittagsreste im selben Plastikbehälter, in dem Sie sie aufbewahrt haben? Das ist zwar schnell und praktisch, aber nicht ganz unproblematisch. Beim Erhitzen von Plastik, insbesondere bei sehr heißen, fettigen oder säurehaltigen Speisen, können sich Substanzen und winzige Partikel lösen, die dort nicht hingehören, und in die Lebensmittel übergehen. Das Problem betrifft nicht nur eine einzelne Mahlzeit, sondern eine Routine, die wir fast täglich wiederholen.