Biofarma Darja je pokladnicou zdravia, kde si môžete vybrať zo širokej ponuky ekologicky vyrábaných potravín a prírodnej kozmetiky. Nám chutia najmä roztomilé balíčky ZaZajtrk - zmes domácich cereálií, ktorá je dokonalým základom na raňajky, večeru, ako jedlo pred alebo po tréningu.
Biofarma Darja je tou správnou adresou pre každého, kto chce do svojho života priniesť veľa zdravia. Nápad zrodila Darja Kürner, ktorá po boji s autoimunitným ochorením chcela do svojho života zaviesť len biopotraviny a kozmetické produkty z prírodných surovín, o ktoré sa chce s nami aj podeliť.
Dariin príbeh
Darja Kürnerová pochádza zo starej samozásobiteľskej farmy v Mošnje v Gorenjskej, kde prežila detstvo a mladosť a osvojila si bohatú tradíciu svojho prastarého otca, starého otca a otca. Keďže však podmienky v čase rozhodovania sa pre povolanie neboli priaznivé pre poľnohospodárstvo, Darja sa stala profesorkou telesnej výchovy, keďže vždy pociťovala túžbu po pobyte v prírode a zdravom životnom štýle. Ako lektorka telesnej výchovy na Filozofickej fakulte a vedúca Pedagogickej jednotky pre šport šírila svoje poznatky o význame pohybovej aktivity a zdravej prirodzenej výživy medzi študentmi Univerzity v Ľubľane. Vytvorila aj učebné osnovy pre všeobecno voliteľný predmet Šport a humanitné vedy, ktorý sa stal súčasťou riadneho programu obnovených študijných programov FF Bologna.
Darja napriek zdravému a aktívnemu životu neušla osudu, pretože po odchode do dôchodku ochorela na veľmi vzácne autoimunitné ochorenie amyloidóza, ktoré jej výrazne zmenilo život. Prešla si vyčerpávajúcou terapiou a až vďaka prísnej diéte sa jej skutočne podarilo postaviť na nohy. Keďže dnes v obchodoch dominuje ponuka priemyselne spracovaných potravín, plná konzervantov, stabilizátorov chuti, soli, herbicídov a pesticídov, v regáloch už nenašla potraviny, ktoré by jej skutočne vyhovovali. Svoj imunitný systém si zlepšovala výlučne jedením jedlých divo rastúcich rastlín (žihľavy a púpavy), odšťavovaním tráv, bylín a burín a pestovaním vlastných bio potravín. Začala hospodáriť so zeleninou a pokračovala s obilninami. Z nich si najskôr vybrala priemyselné konope, kvôli jeho nespočetným mimoriadnym liečivým účinkom, ktoré pomáhajú zmierniť vedľajšie účinky minulých terapií.
ČÍTAJ VIAC: Smooth – čerstvé „smoothie“ doručené až k vašim dverám
Domáci ľanový olejEkologická farma Darja
„Viem, že je veľa ľudí, ktorí prežili podobný osud ako ja, a viem, že samotná medikamentózna terapia nestačí. Zachránia vám život, ale musíte si ho vylepšiť a zachovať sami. Preto chcem svoje vedomosti, skúsenosti a nadbytočné produkty ponúknuť ostatným.“
Narodila sa v túžbe podeliť sa s nami o svoje vedomosti, skúsenosti a vyrábať Ekologická farma Darja - pokladnička zdravia, kde si môžete vybrať z bohatej ponuky, v ktorej okrem konopného oleja, konopných semienok a konopnej múky nájdete aj pohánkovú múku, pohánkovú kašu, domáce čaje a zmes borievkových vločiek, konope a ľanu Na raňajky, ktorý je dokonalým základom na raňajky, večeru a ako jedlo pred alebo po tréningu. Darja Pri pestovaní a spracovaní obilnín a zeleniny starostlivo dodržiava a uplatňuje zásady biodynamického hospodárenia a pre zachovanie úrodnosti pôdy používa výlučne rastlinné prípravky (žihľava, valeriána, rebríček, púpava, praslička, dubová kôra) a úrodu rotácia. Striktne sa vyhýba všetkým pesticídom s fungicídmi a herbicídmi (najtoxickejšie a karcinogénne) v popredí. Vôbec nepoužíva minerálne hnojivá, ale výlučne kompost a rastlinné prípravky zo žihľavy. Len takto vyrobené potraviny sú skutočne zdravé a užitočné, a tým neochromujú náš imunitný systém.
Domáca krupicová múka a semolinové zrnáPrečo sú raňajky také dobré?
Pretože obsahuje všetky zložky, ktoré vyvažujú naše jedlo a obsahujú všetky základné zložky, ktoré naše telo potrebuje na optimálne fungovanie. Hodí sa najmä na raňajky, keďže zmes zasýti, no nezaťaží tráviaci systém. Na raňajky obsahuje ideálny pomer medzi sacharidmi, bielkovinami a omega 3 mastnými kyselinami. Lúpané konope a konopná múka regulujú našu chuť do jedla, keďže znižujú chuť na „zlé“ a sladké jedlo.
Zmes miestnych produktov na raňajkyPrírodná kozmetika
Darja okrem biopotravín vyrába aj prírodnú kozmetiku. Kortikosteroidné terapie poznačili jej pokožku, ktorá je dnes mimoriadne citlivá a dobre reaguje len na soľné kúpele a voňavé a hrejivé peelingy vyrobené z prírodných surovín.
Viac informácií:
www.ekoloskakmetijadarja.si
