Najjednoduchší recept na domácu jahodovú penu: 100 % bez pečenia, 100 % potešenie – návykový dezert!
Čo pripraviť, keď vám dochádza čas na pečenie? Jahodová pena!
kulinársky
Citrónová zmrzlina je letná klasika, ktorá nikdy neomrzí. Tak akurát kyslosť, osviežujúca ako ranný vánok pri mori a dostatočne krémová, aby presvedčila aj tých najzarytejších čokoholikov, aby na chvíľu prešli na „citrusovú stranu“. Zatiaľ čo čokoláda a vanilka často súperia o trón v mrazničke, v lete vládne citrón – ticho, elegantne a s nádychom stredomorského šarmu.
Niekedy sa vám jednoducho nechce hrať sa s exotickými ingredienciami a 10 rôznymi druhmi orechov, ktoré máte len na to, aby pekne vyzerali v pohároch na poličke. Niekedy chcete niečo priamočiare – niečo, čo vonia domáckosťou, ale nie nudou. Citrónové muffiny bez vajec a mliečnych výrobkov s gréckym jogurtom (samozrejme rastlinným), plné chuti a prekvapivo bohaté na bielkoviny.
Môžu jahody naozaj zostať pevné aj po zmrazení? Zvyčajne po rozmrazení zmäknú a stratia chuť?
Prečo sa hamburger vždy rozpadne počas jedenia? Zdá sa vám, že chuť mäsa nie je taká intenzívna, ako ste očakávali? Je možné, že ste celý život jedli hamburgery nesprávne?
Ak patríte k ľuďom, ktorí automaticky vyhadzujú cibuľové šupky do koša, sľubujeme vám – po prečítaní tohto článku sa na ne pozriete novými očami. Tie suché, papierové vrstvy, ktoré končia v koši na bioodpad, sú v skutočnosti tajnou ingredienciou, ktorú mnohí kuchári tajne používajú – a teraz to môžete urobiť aj vy. V niekoľkých jednoduchých krokoch si môžete vytvoriť bohatý, aromatický cibuľový prášok, ktorý dodá vašim jedlám hĺbku a charakter.
Ako si pripraviť dokonalú domácu zmrzlinu? Jamie Oliver má odpoveď na vaše želania. Jeho recept na domácu jahodovo-vanilkovú zmrzlinu je tou správnou kombináciou jednoduchosti, hravosti a vynikajúcich výsledkov.
Mali ste niekedy tú nenásytnú chuť na pizzu, mmm? Vedeli ste, že existuje spôsob, ako upiecť pizzu skôr, ako vám vychladne káva?
Keď raz vyskúšate domáci jogurt, budete sa len ťažko vracať k kupovanému. Nielen kvôli chuti, ale aj kvôli pocitu – vedomiu, že ste niečo vytvorili sami, len s dvoma ingredienciami a bez zbytočných prísad. Žiadne tajomstvá, žiadne konzervačné látky. Len mlieko, kultúra a trochu trpezlivosti.
Nutella + zmrzlina = dokonalý pôžitok? Vyskúšali sme virálnu zmrzlinu s Nutellou a zistili sme, či naozaj stojí za 10 eur, alebo je to len dobre zabalený humbuk.
Láka vás niečo teplé, krémové a francúzske? S ochutnávkou parížskej kuchyne – bez letenky? Toto je francúzska cibuľová polievka!
Recept na bolonskú omáčku sa zdá byť jednoduchý. Mleté mäso jemne syčí na panvici, paradajková omáčka sa pomaly varí, miestnosť napĺňajú vône. Ale potom… sa dostanete k prvému sústu. Namiesto hodvábnej, luxusnej textúry vás privítajú hrudky – suché, tvrdé, bez akejkoľvek skutočnej súvislosti s omáčkou. Sklamanie.