Ak máte radi palacinky, potom musíte ochutnať japonské palacinky dorayaki, ktoré zaujmú svojou textúrou a chuťou.
Dorayaki palacinky sú tradičnou pochúťkou v krajine vychádzajúceho slnka. Sú to menšie a hrubšie palacinky, ktoré sa v Japonsku jedia ako sendvič, keďže sladká pasta z fazule adzuki sa natrie medzi dve nadýchané palacinky. Ak práve túto japonskú pochúťku nemáte po ruke, môžete použiť aj tradičné nátierky na palacinky, ako je marhuľový džem alebo Nutella.
Dorayaki palacinky sú veľmi jednoduché na prípravu - potrebujete len šesť ingrediencií, ktoré väčšina z vás nájde vo svojej chladničke alebo špajzi! Si pripravený?
Recept na palacinky dorayaki
Ingrediencie
- 150 gramov múky
- 110 gramov cukru
- 3 polievkové lyžice vody alebo mlieka
- 2 veľké vajcia
- 1 polievková lyžica medu
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- zeleninový olej
- rozotrieme podľa želania
Príprava
Vajcia zmiešame s cukrom a medom a vyšľaháme. Sódu bikarbónu rozpustite vo vode alebo mlieku. Dobre premiešame a zmes nalejeme do vajíčok. Múku preosejeme a za stáleho miešania ju postupne pridávame k vajíčkam, kým nezískame hladkú zmes.
Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a pridajte palacinkové cesto – vytvorte kruh s priemerom do 10 centimetrov. Placku pečieme, kým sa na povrchu nezačnú objavovať bublinky. Placku obrátime a pečieme, kým nezíska z oboch strán peknú zlatohnedú farbu. Postup opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto na palacinky.
Nátierku, ktorú ste si vybrali, výdatne rozotrite medzi dve palacinky a ešte teplé podávajte. Tak sladký dobrý beh!
