Čo je lepšie - biele alebo čierne hrozno?

Vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam toto ovocie priaznivo pôsobí na celé telo.

Často sa kladie otázka, či je zdravšie biele alebo čierne hrozno, prípadne či sa môže konzumovať počas diéty. Mnohí sa tiež zaujímajú o to, ako si vybrať najlepšie klastre na trhu. Tu je tip…

Zo 100 g hrozna sa získa asi 70 kalórií, takže sa môžu konzumovať počas diéty, ale pozor na iné zdroje cukru. Hrozno obsahuje vitamíny C, K a B1 a minerály ako vápnik a fosfor, ale množstvá nie sú veľké. Jeho najcennejšou zložkou sú polyfenoly, antioxidanty, ktoré ničia škodlivé látky, ako aj voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť nádory.

Biele hrozno je v mnohých ohľadoch podobné čiernemu hroznu. Má približne rovnakú energetickú hodnotu, čo znamená asi 20 percent cukru, no v porovnaní s čiernym hroznom je chudobný na fenoly. Tiež nie je prehnane bohatý na draslík a vápnik.

Práve kvôli polyfenolom je vraj čierne hrozno zdravšie. Najdôležitejším z nich je resveratrol, ktorý má ochranné vlastnosti pre srdce. Spolu s antokyanínom tiež pomáha znižovať riziko rakoviny prostaty a hrubého čreva a vláknina v hrozne má priaznivý vplyv na zdravie tráviaceho systému.

Pomôcť môže pár hrozna denne, asi 250 gramov úľavu od bolesti kolena, najmä ak je spôsobená osteoartrózou.

Keďže hrozno je dosť sýte, môžete sa naň spoľahnúť redukčná diéta, ale nemalo by to trvať dlhšie ako štyri alebo päť dní. Predpokladá sa, že popri jedlách ako sú varené zemiaky, hnedá ryža a pečené ryby zjete počas dňa asi kilogram hrozna. Povolený je aj nízkotučný mladý syr, ovsené vločky a čerstvý šalát.

Pri zbere hrozna na trhu vyberte strapec a jemne ním zatraste - ak ovocie neopadáva, hrozno je čerstvé.