Odstránenie šupky nestačí. Ovocie sa musí umyť a až potom olúpať a zjesť.
Je úplne jasné, že jablko alebo hrušku musíme pred konzumáciou umyť. Jahody a hrozno tiež, ale pri ovocí so šupkou to podľa nás netreba. To nie je pravda - každé ovocie sa musí umyť! Odborníci varujú, že pred konzumáciou je potrebné umyte aj ovocie s hrubšou šupkou, ktorý inak ošúpeme.
Ovocie treba umyť!
Hrubá šupka ovocia alebo zeleniny sťažuje priechod baktérie a špinu až do jadra. No pri krájaní ovocia môžu dovnútra prenikať aj rôzne toxické látky zo šupky, preto odborníci radia ovocie pred konzumáciou umyť. Navyše pri lúpaní sa látky zo škrupiny môžu preniesť aj na predmety, ktoré denne používame a neskôr následne do úst a očí. Šupka ovocia a zeleniny obsahuje zvyšky pesticídov, baktérií a iných nečistôt, ktoré nie sú nevyhnutne viditeľné voľným okom.
Pesticídy sú mimoriadne nebezpečné pre naše zdravie. Sú určené na ničenie alebo odpudzovanie škodcov a na plodoch môžu zostať nejaké zvyšky. Zatiaľ čo nebezpečenstvo závisí od typu a množstva použitých pesticídov, nadmerné vystavenie pesticídom môže spôsobiť nepriaznivé zdravotné účinky vrátane rôznych zdravotných problémov, ako sú vývojové problémy, rakovina a hormonálne poruchy. Jahody, jablká a hrozno patria spravidla medzi ovocie s najväčším množstvom pesticídov. Ak chcete znížiť svoje vystavenie pesticídom, zvážte nákup organického ovocia alebo dôkladne umyte ovocie pred konzumáciou.
US Food and Drug Administration preto upozorňuje, že takéto plody treba pred konzumáciou aj umyť. Na avokáde boli totiž objavené listérie a salmonely. Umytím ovocia pred konzumáciou pravdepodobne neodstránime všetky látky, môžeme však obmedziť infekcie, odstrániť vrstvu woku či pesticídov.
