Čokoládová torta je klasická pochúťka, ktorá si zaslúži miesto vo vašej databáze receptov. Tento recept používa ovos namiesto múky, čo z neho robí zdravú alternatívu k ťažkým čokoládovým koláčom.
Ovos neobsahuje lepok, pokiaľ nie je kontaminovaný pšenicou. Môžu ho konzumovať aj tí, ktorí sú citliví na lepok.
Čokoládová torta s kokosom
Ingrediencie
- Na cesto:
- pohár ovsených vločiek
- 1/2 šálky kokosovej múky
- 1/3 šálky kakaa
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 2 polievkové lyžice mletých ľanových semienok
- 1/2 šálky strúhanej tmavej čokolády
- 1/2 šálky jogurtu
- 3 veľké vajcia
- 1/3 šálky javorového alebo agávového sirupu
- 1 lyžička vanilky Na krém:
- 170 g plnotučného smotanového syra (mascarpone)
- 2 šálky jogurtu
- 3 polievkové lyžice javorového alebo agávového sirupu
- 1/2 lyžičky medu
Pokyny
- Príprava na test:
- Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a tortovú formu potrieme olejom.
- Zmiešajte ovos, kokos, kakaový prášok, prášok do pečiva, soľ, ľanové semienko a čokoládu vo viacúčelovom mixéri, potom pridajte jogurt, vajcia, javorový sirup a vanilku a mixujte ďalších 30 sekúnd.
- Nalejte zmes do pripravenej formy (cesto bude riedke) a pečte 30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu zmesi nevyjde čisté.
- Cesto úplne ochlaďte. Keď vychladne, zalejeme smotanou a dáme na pár hodín do chladničky. Príprava krému:
- Všetky ingrediencie zmiešame mixérom.
- Keď cesto vychladne, pridáme smotanu a posypeme ho kokosom a čokoládovou strúhankou.
