Dobrý francúzsky toast je jemný a šťavnatý, takže sa v ústach len tak rozplýva.
Francúzsky toast pochádza, ako už názov napovedá, z Francúzska. Väčšinou ide o plátky starého biroše, ktoré sa namáčajú do zmesi vajec a mlieka a opražia do zlatista. Dobrý francúzsky toast je mäkký a šťavnatý a pretože je výnimočný kalorický, neodporúča sa konzumovať ho každý deň. Hoci je jeho pečenie jednoduché, vyžaduje si dosť času. Preto vám predstavujeme verziu pre lenivejšie rána.
francúzsky toast
Ingrediencie
- 350 ml mlieka
- 10 krajcov starého chleba bez kôrky
- 115 g smotanového syra (mascarpone)
- 60 g rozpusteného masla
- 4 veľké vajcia
- lyžička vanilkového extraktu
- lyžička mletej škorice
- práškový cukor na servírovanie
- javorový sirup na podávanie
Pokyny
- Rúru vyhrejeme na 180 C. Plech na pečenie vymastíme maslom.
- Chlieb nakrájajte na kocky a rozložte ich na plech. Kocky chleba polejeme rozpusteným maslom.
- V miske zmiešame zmäknutý smotanový syr, mlieko, vajcia, vanilkový extrakt a škoricu. Miešame, kým sa suroviny nespoja. Výslednou zmesou nalejte chlieb. Chlieb vtlačíme do zmesi tak, aby „vypil“ všetku tekutinu. Nechajte chute vylúhovať - asi 10 minút.
- Zmes vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 35 až 40 minút.
- Pred krájaním a podávaním s javorovým sirupom alebo práškovým cukrom nechajte zmes vychladnúť. Ak chcete, môžete pridať aj nejaké čerstvo nakrájané ovocie.
