Pozrite si tento recept na najlepšie americké palacinky, z ktorých vyskočíte z postele.
Americké palacinky sú spravidla menšie ako klasické, ale oveľa výdatnejšie. Niektorí gurmáni ich preto radi jedia už na raňajky, keďže dobre zasýtia a dodajú dostatok energie na celý deň.
Predstavujeme vám recept na americkú palacinky, pripravený s cmarom, ktorý nájdete takmer v každom obchode. Zvyšné ingrediencie nájdete v každej druhej domácnosti. Palacinky sú dostatočne sladké a plné citrónovo-vanilkovej chuti, ale môžete ich podávať aj s čučoriedkovým sirupom alebo klasickým čokoládovým topingom.
Najlepšie americké palacinky
Ingrediencie
- 102 g múky
- 1½ lyžičky prášku do pečiva
- ¾ lyžičky soli
- 50 g cukru
- 1 citrón
- 1½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 3 veľké vajcia
- 170 g syra ricotta
- 60 ml cmaru
- 28 g masla
Pokyny
- V miske zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
- Do veľkej misy nasypte cukor, potom najemno nastrúhajte citrónovú kôru a jemne votrite do cukru. Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte. Pridáme vajcia a miešame do peny, potom pridáme ricottu, cmar a maslo a miešame, kým nám nevznikne hladká zmes. Pridajte zmes múky a prášku do pečiva a jemne premiešajte, kým sa všetko nespojí a nezostanú žiadne hrudky.
- Zohrejte panvicu na strednom ohni a bohato ju namažte maslom.
- Potom do panvice nalejte asi 1/4 šálky cesta na palacinky mqase zaq. Pečte, kým spodné strany nie sú zlatohnedé a vrchy nafúknuté, asi dve až tri minúty.
- Otočte a varte z druhej strany ďalšie 2 minúty.
- Opakujte, kým sa zmes nespotrebuje (pri každej novej placke vymastíme panvicu).
Dobrú chuť!
