Nie je nič lepšie ako dobrý a jednoduchý recept. To je aj prípad opojného tvarohového koláča len z troch ingrediencií. Urobte dojem na svojich hostí a pripravte im túto silu, jednoduchý, no neuveriteľne lahodný dezert, ktorý sa budú doslova oblizovať z taniera. Najlepšia vec? Všetko, čo k nemu potrebujete, už zrejme máte doma. Aspoň vajíčka a tvaroh, keď už nie bielu čokoládu.
Opojné tvarohový koláč vyrobený len z troch ingrediencií?! Znie to príliš dobre, aby to bola pravda. Ale je to tak. A video recept, ktorý si môžete pozrieť nižšie, je dôkazom toho, že vedia pripraviť aj dezerty varení negramotní alebo áno pre profesionálny vzhľad nemusíte vždy investovať hodiny a hodiny práce a mať za sebou veľa praxe. Inak je vždy dobré zvládnuť recept, ktorý vás nesklame a zachráni vás, keď sa niečo pokazí alebo ste príliš leniví stráviť celé dopoludnie prípravou dezertu.
ČÍTAJ VIAC: Recept: Horúca čokoláda s kardamónom - Gorenje & šéfkuchár Bine Volčič
Recept na tvarohový koláč je výnimočný jednoduché, ale výsledok je božský.
Na prípravu potrebujete len:
- 3 vajcia
- 120 gramov bielej čokolády a
- 120 gramov plnotučného tvarohu
Ako však tieto ingrediencie použiť na prípravu úžasného tvarohového koláča?
Najprv oddeľte bielko od žĺtka. Potom roztopíme bielu čokoládu (ak nechcete strácať čas roztápaním nad horúcou vodou v dvojitom bojleri, jednoducho vložte crumble na pár sekúnd do mikrovlnky) a pod. vmiešame tvaroh. Miešajte, kým sa nestanú jedným. Počkajte, kým sa hmota ochladí, potom ju pridajte ďalšie žĺtky a opäť dobre premiešame. V inej miske vyšľaháme vaječný bielok (necháme pri izbovej teplote) pomocou mixéra, kým sa nevytvoria vrcholy. Nenalievajte všetok vaječný bielok (pre efekt objemu koláča) do masy naraz, ale najprv pridajte len trochu, aby sa trochu zriedila, potom prilejte zvyšok. Než skončí v rúre, ten prikryjeme papierom na pečenie. Vložte koláč do rúry (pre šťavnatosť pridajte pohár vriaca voda) zahriaty na 170 stupňov a pečieme 15 minút. Po uplynutí tejto doby znížte teplotu na 160 stupňov a pečieme ďalšiu štvrťhodinu. Po pol hodine rúru vypneme a koláč necháme vnútri ďalších 15 minút. Pred podávaním vychladené, posypeme práškovým cukrom a ak chcete, pridajte šľahačku, džem alebo ovocie.
