Recept: Originálne belgické vafle

Belgické vafle sú jedným z tých jedál, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek a kdekoľvek, či už ide o raňajky, obed alebo dezert.

belgické vafle sú obdĺžnikového tvaru so štyrmi štvorcami na povrchu, hrubé a chrumkavé. Cesto na belgické vafle môže byť o niečo maslovitejšie a hutnejšie ako bežné vafle a obsahuje droždie, ktorý pri pečení vytvára charakteristický bublinkový efekt.

Chuť je jemne sladká a vanilková, zvyčajne sa podáva so zmrzlinou, smotanou, ovocím alebo čokoládou. Originálne belgické vafle sa líšia od amerických, ktoré sú tenké a majú menej kvasníc.

Pozri tiež

kulinársky

6 pravidiel, ako uvariť dokonalé krémové rizoto ako v reštaurácii

Tu je jednoduchý recept na belgické vafle.

Prep Time: 40 minút
Cook Time: 4 minúty
Náročnosť: ľahké
Rating: ★★★★★
Tlačiť

Ingrediencie

250 g múky
100 g cukru
1 vrecko vanilkového cukru
2 vajcia
1/2 litra mlieka
125 g masla
1/2 vrecka suchého droždia
štipka soli

Pokyny

Múku a vanilkový cukor preosejeme do misky. V strede urobte jamku a pridajte vajíčko. Miešajte, kým nezískate hladkú zmes.
V inej miske rozpustite maslo a potom ho pridajte do misky so zmesou múky a vajec.
Pridajte mlieko a droždie a dobre premiešajte.
Cesto necháme asi 30 minút odpočívať.
Zahrejte vaflovú žehličku.
Cesto naberieme na vaflovač a pečieme asi 2-3 minúty do zlatista.
Podávajte s vašimi obľúbenými polevami, ako sú čerstvé jahody, šľahačka alebo javorový sirup.

Vafle podávame posypané práškovým cukrom, rozpustenou čokoládou resp med.

Tip: Ak sa vám vafle lepia na stroj, mierne zvýšte množstvo masla v recepte.