Zabudnite na svoje obvyklé jedlá z kuracieho mäsa, pretože dnes máme niečo úplne nové a vzrušujúce! Plnené baklažány s kuracím mäsom.
Plnené baklažány s kuracím mäsom je jedlo, ktoré poteší vaše chuťové poháriky a úplne vás prekvapí. Pripravte sa na explóziu chutí!
Toto jedlo je ideálne pre milovníkov zeleniny a mäsa, pretože kombinuje oboje chutným a jednoduchým spôsobom. Baklažán je bohatým zdrojom vlákniny a antioxidantov a obsahuje málo kalórií, takže môže byť aj zdravou alternatívou k iným mäsitým jedlám. Baklažán je skutočnou pokladnicou minerálov, vitamínov a vlákniny a pre svoju špecifickú chuť sa čoraz častejšie používa pri varení.
Tu je recept na plnené baklažány, ktoré má každý vyskúšaný a každý si ho zamiluje. Plní sa kuracím mäsom a zeleninou, potom sa zapečie v paradajkovej omáčke a posype syrom.
Plnené baklažány s kuracím mäsom
Ingrediencie
- 5 baklažánov
- 1 paprika
- 1 fialová cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 10 cherry paradajok
- 300 g kuracieho filé
- 600 ml paradajkovej omáčky
- 20 g parmezánu
- soľ, korenie, sladká paprika, oregano
- olivový olej
Pokyny
- Baklažán mierne rozreďte valčekom z oboch strán, aby bol plochý.
- V strede narežte. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, posypeme soľou a pokvapkáme olivovým olejom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi 20 minút.
- Nakrájajte strúčiky cesnaku a opečte do mäkka, pridajte jemne nakrájanú papriku. Keď zmäkne, pridáme nadrobno nakrájané mäso, korenie a posypeme sladkou paprikou.
- Premiešame, a keď je mäso opečené, pridáme nadrobno nakrájané cherry paradajky.
- Baklažán naplníme upečenou mäsovou zmesou.
- V miske zmiešame paradajkovú omáčku, oregano, soľ a pridáme strúčik cesnaku. Prelejte. Posypeme parmezánom, olejom a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15 minút.
