Če vam je všeč smuti, vas bo ta sladica navdušila – to je recept za okusno in nizkokalorično smuti torto.
Ljubite smuti? Potem vam bo zagotovo všeč okusna in nizkokalorična smuti torta, ki je ne rabite peči. Recept za zdravo poslastico vas čaka v nadaljevanju.
Sestavine
Testo
- 1/2 skodelice mandljev
- 6 dateljenov brez koščic
- 1/2 žlice kakava v prahu
- 2 žlici kokosovega olja
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- ščepec himalajske soli
Smuti
- 1 mango
- 1 banana
- 1 skodelica mandljevega mleka
- 2 cm olupljenega in narezanega ingverja
- 2 čajni žlički ječmenove trave
- sok ene pomaranče
- 1 žlica medu ali agavinega sirupa
- za zgostitev smutija: 2 čajni žlički agar agarja v prahu
*1 skodelica = 2,5 dcl
Priprava
Za testo najprej zmiksajte mandlje do mokaste teksture. Dodajte dateljne, sol, vaniljo in kakav ter miksajte tako dolgo, dadobite kompaktno in lepljivo zmes. Manjši pekač prekrijte s folijo za živila in zmes enakomerno porazdelite.
Za smuti zmešajte vse sestavine (mango, banana, mandljevo mleko, ingver, ječmenova trava, med ali agavin sirup). Za pripravo sladice boste rabili 2 skodelici smutija. Ostalo lahko takoj porabite/popijete. Za zgoščevanje pomešajte vodo in agar agar ter kuhajte do vrelišča. Zmanjšajte temperaturo in kuhajte še 1 minuto. Pustite, da se malo ohladi. Tekočo zmes prelijte na podlago v pekaču in postavite v hladilnik za 1 uro.
Pred serviranjem okrasite s seskljanim kokosom, kakavom in orehi. Postrezite ohlajeno in uživajte v lahki fini sladici skozi cel dan. Pa dober tek!
