Ingredienser för 2 personer: 4 färska fikon8 små bollar mozzarella8 körsbärstomater8 dkg ruccolasaltade champinjonsvampar8 dkg färsk ananas0,3 dcl olivolja0,3 dcl cognacasplash av grön tabasco och färsk citronsaft, blad ...
Sestavine za 2 osebi:
4 sveže smokve
8 malih kroglic mozzarele
8 körsbärstomater
8 dkg rukole
škampovi repki iz slanice
8 dkg svežega ananasa
0,3 dcl oljčnega olja
0,3 dcl konjaka
brizg zelenega tobasca in svežega
limoninega soka, listi travižanskega
radiča, ščepec soli in popra
Förberedelse:
Smokve prerežemo na 4 dele in jih na hitro popečemo
na oljčnem olju ter jih položimo v skodelico
za solato za eno osebo. Na smokvino
posteljico položimo mešanica vse zelenjave in
začimb, ki jih predhodno premešamo. Okrasimo
z lističi travižanskega radiča.
Receptet lagades på restaurang Angel
(Mercator Center, Ljubljana).
