Om du älskar pannkakor måste du prova de japanska dorayakipannkakor som imponerar med sin konsistens och smak.
Dorayaki pannkakor de är en traditionell delikatess i Land of the Rising Sun. Det här är mindre och tjockare pannkakor som äts som smörgås i Japan, eftersom söt adzukibönpasta breds mellan två fluffiga pannkakor. Om du inte har denna japanska delikatess till hands kan du även använda traditionella pannkakspålägg, som aprikossylt eller Nutella.
Dorayaki-pannkakor är väldigt enkla att göra - du behöver bara sex ingredienser som de flesta av er hittar i ditt kylskåp eller skafferi! Är du redo?
Recept på dorayakipannkakor
Ingredienser
- 150 gram mjöl
- 110 gram socker
- 3 matskedar vatten eller mjölk
- 2 stora ägg
- 1 matsked honung
- 1 tesked bakpulver
- vegetabilisk olja
- sprid ut efter önskemål
Förberedelse
Blanda äggen med socker och honung och vispa dem. Lös upp bakpulver i vatten eller mjölk. Blanda väl och häll blandningen i äggen. Sikta mjölet och tillsätt det gradvis till äggen under omrörning tills du får en slät blandning.
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en panna och tillsätt pannkakssmeten - gör en cirkel upp till 10 centimeter i diameter. Grädda pannkakan tills det börjar dyka upp bubblor på ytan. Vänd pannkakan och grädda tills den får en fin gyllenbrun färg på båda sidor. Upprepa processen tills du har använt upp all pannkakssmet.
Bred pålägget du valt generöst mellan två pannkakor och servera medan det fortfarande är varmt. Så sött bra löp!
