Om du älskar tiramisu kommer du att älska denna fantastiska tiramisu cheesecake! Den kombinerar alla dina favorit tiramisu smaker, bara denna version är mycket lättare att förbereda.
Den populära italienska desserten fick en ny version: tiramisu cheesecake, när han förberedde det Matlagningsmaten! Se hur du förbereder denna tidlösa italienska dessert på ett lite annorlunda sätt. Och många nöjen i sötning.
Ingredienser
För stiftelsen
- 170 g tiramisukex (savoiardi)
- 75 g smält smör
- 1 tesked kakao
- 1/2 tesked kaffe (pulver)
För grädden
- 500 g mascarponeost
- 150 g strösocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 180 ml grädde
- 360 ml bryggkaffe
- 8 g gelatinpulver + 40 ml vatten
- tiramisu cookies (savoiardi)
- kakao för att pudra
Förberedelse
I en matberedare (eller i en lufttät påse), krossa kakorna till tiramisun med kaffe och kakao. Tillsätt det smälta smöret och rör om tills ingredienserna är väl blandade. Bred ut botten på en 20 cm lång ugnsform. Ställ in i kylen.
Blanda gelatinpulver och vatten i en liten skål. Låt svälla i 10 minuter.
Häll upp det varma kaffet i en stor grund skål och ställ åt sidan för att svalna.
Blanda mascarpone, vaniljextrakt och strösocker i en stor skål tills det är slätt och mjukt. Vispa grädden i en separat skål. Tillsätt det gradvis till mascarponeblandningen.
Placera gelatinet i mikron i 15 minuter. När du tar ut den, tillsätt några teskedar av marscarponeblandningen och blanda tills det bildar en jämn massa. Blanda nu tillbaka allt i grädden och blanda tills allt är väl blandat.
Applicera hälften av krämen på foundationen. Utöver det lägger du ett lager tiramisu-kakor doppad i kallt kaffe i 1 till 2 sekunder. Lägg på ytterligare ett lager grädde ovanpå och fördela jämnt. Kyl över natten eller i minst 6 timmar.
Strax innan servering, strö över kakao. Så sött bra löp!
Du kan också se förberedelsen av den gudomliga tiramisu cheesecaken i den bifogade videon!
Omslagsfoto
Matlagningsmaten (YT printscreen)
