Det räcker inte att ta bort skalet. Frukten måste tvättas och först därefter skalas och ätas.
Det är ganska tydligt att vi måste tvätta äpplet eller päronet innan vi äter det. Jordgubbar och vindruvor också, men vi tror inte att det behövs för frukt med skal. Det är inte sant - varje frukt måste tvättas! Experter varnar för att det är nödvändigt före konsumtion tvätta även frukt med tjockare skal, som vi skalar annars.
Frukten måste tvättas!
Det tjocka skalet på en frukt eller grönsak gör det svårt att passera bakterie och smuts till kärnan. Men när man skär frukten kan olika giftiga ämnen från skalet också tränga in inuti, så experter rekommenderar att frukten tvättas före konsumtion. Vid peeling kan dessutom ämnen från skalet överföras till föremål som vi använder dagligen och senare i munnen och ögonen. Huden på frukt och grönsaker innehåller rester av bekämpningsmedel, bakterier och annan smuts, som inte nödvändigtvis är synlig för blotta ögat.
Bekämpningsmedel är extremt farliga för vår hälsa. De är avsedda att döda eller stöta bort skadedjur, och vissa rester kan finnas kvar på frukten. Även om faran beror på typen och mängden bekämpningsmedel som används, kan överdriven exponering för bekämpningsmedel orsaka negativa hälsoeffekter, inklusive en mängd olika hälsoproblem som utvecklingsproblem, cancer och hormonstörningar. Som regel hör jordgubbar, äpplen och vindruvor till de frukter som har flest bekämpningsmedel. För att minska din exponering för bekämpningsmedel, överväg att köpa ekologisk frukt eller tvätta frukt noggrant innan du äter.
US Food and Drug Administration varnar därför för att sådana frukter också bör tvättas före konsumtion. Listeria och salmonella upptäcktes nämligen på avokado. Genom att tvätta frukten innan vi äter tar vi förmodligen inte bort alla ämnen, men vi kan minska infektioner, ta bort woklagret eller bekämpningsmedel.
