Har du någonsin undrat om pasta verkligen är så ohälsosamt som det ofta framstår som? Finns det något sätt att äta pasta utan att gå upp i vikt?
Pasta de är en av de mest populära rätterna runt om i världen. Deras variation och enkla beredning gör dem till ett måste idealisk maträtt för alla som vill ha något snabbt och gott lunch eller middag.
Men pasta anklagas ofta för att vara ohälsosam och orsaka viktökning. Sanningen är, ja pasta i sig är inte ohälsosamt, men hur du äter dem.
Nyckeln till att äta pasta utan att gå upp i vikt är att välja rätt typ av pasta och portionskontroll.
Vilken typ av pasta odlar de inte?
Pasta i sig är inte att skylla på viktökningen. Faktum är att pasta är låg i kalorier och rik på komplexa kolhydrater som ger kroppen energi.
Typer av pasta som är nyttigare och lägre i kalorier
1. Keso eller fullkornspasta
Purépastaprodukter är gjorda av puré, som innehåller mer fibrer och näringsämnen än vanligt vitt mjöl. Fullkornspastaprodukter är gjorda av fullkorn, vilket innebär att de innehåller mer fibrer, vitaminer och mineraler.
2. Lins- eller ärtpasta
De är ett utmärkt alternativ till vanlig pasta, då de innehåller mer protein och fibrer och mindre kolhydrater. Dessutom är de rika på järn, zink och andra näringsämnen.
3. Risnudlar
De är gjorda av rismjöl och är glutenfria. De är ett lätt och snabbt smältbart alternativ till vanlig pasta.
4. Kikärtspasta
De är rika på protein och fibrer. De är ett utmärkt val för dig som vill öka intaget av protein och fibrer i kosten.
Hur äter man pasta så att man inte går upp i vikt?
Förutom att välja rätt typ av pasta är det också viktigt hur den tillagas och serveras så att den inte blir fet.
1. Kontrollportioner
En rekommenderad portion pasta är cirka 1 kopp kokt pasta, vilket är ungefär lika stort som en knytnäve. Att äta större portioner kan öka ditt kalori- och kolhydratintag, vilket kan leda till viktökning.
2. Undvik feta och kaloririka såser
Många kalorier och fett kan döljas i såser som tillsätts pasta. Istället för feta och kaloririka såser, som gräddsåser eller såser med mycket ost, välj lätta och nyttiga såser, som tomatsås, pesto eller färsk örtsås.
3. Tillsätt grönsaker
Grönsaker är ett utmärkt tillskott till pasta, eftersom de är rika på näringsämnen och fibrer och har låga kalorier. Tillsätt färska eller kokta grönsaker som tomater, spenat, zucchini, paprika eller broccoli för extra näring och fyllning.
4. Undvik för feta och kaloririka kosttillskott
Förutom sås kan andra tillsatser till pasta innehålla mycket kalorier och fett. Undvik alltför feta och kaloririka tillsatser som bacon, korv, ost eller grädde, och välj istället lätta och nyttiga tillsatser som kyckling, fisk, nötter eller färska örter.
5. Tillsätt protein och fibrer
Endast detta kan hjälpa till att upprätthålla en känsla av mättnad och förhindra överätande. Lägg till protein som kyckling, kalkon, fisk eller tofu och fibrer som baljväxter, grönsaker eller fullkornstillskott för en balanserad och näringsrik måltid.
6. Välj en grönsakstillägg
Istället för feta och kaloririka tillbehör som bröd, smör eller potatis, välj lätta och näringsrika tillbehör som sallader, grönsakssnacks eller soppor. Dessa lätta tillbehör hjälper till att balansera din måltid och förhindrar överätning.
7. Drick vatten
Att dricka tillräckligt med vatten under måltiderna kan hjälpa till att reglera aptiten och förhindra överätande. Istället för söta eller kaloririka drycker, drick vatten eller osötat te för att hålla dig hydrerad och hälsosam.
8. Ät långsamt
Att äta din måltid långsamt kan hjälpa till att reglera din aptit. Försök att äta långsamt och medvetet, njut av varje tugga så att du vet när du är mätt och slutar äta.
