Pizza är definitivt en av de rätter som du kan äta var som helst i världen. Som du redan vet kommer den från Italien, men på grund av sin smak passerade den snart gränserna till detta land. Det finns otaliga restauranger där du kan äta god pizza, men på något sätt är det bästa när du gör den själv.
Hur gör man den bästa pizzadegen? Men för att göra den perfekta pizzan måste du vara uppmärksam på några av de vanligaste misstagen som de flesta gör.
Förbereder provet
Det är mycket viktigt att degen vilar tillräckligt med tid. Ett av de vanligaste misstagen är att flytta den från en varm plats för tidigt. Det är viktigt att den höjer sig så mycket att den är mjuk. Det är bäst att sträcka ut degen med händerna. Om den drar sig tillbaka när du sträcker den betyder det att du måste låta den vila lite mer i rumstemperatur.
Rulla inte ut den för mycket
Som redan nämnts är det bäst att rulla pizzadegen med händerna. Om vi inte är skickliga kan vi också använda en kavel, men vi måste vara försiktiga med att rulla ut för många luftbubblor, vilket säkerställer en utmärkt struktur.
För mycket grönsaker
Att lägga till för många vattenavgivande grönsaker som zucchini kan göra pizzadegen mosig efter gräddningen. Detsamma gäller om grönsaker som innehåller mycket vatten skärs i för stora bitar.
Baktemperatur
Ugnen måste vara väl uppvärmd. Den måste värmas upp till högsta temperatur och först sedan lägga pizzan i den, och sedan grädda den i minst tio minuter. Även en god pizza är värd att vänta på, så låt den stå i den avstängda ugnen i fem minuter innan servering så att smakerna kombineras fint.
