Behagligt uppfriskande och uppiggande, sangria är en alkoholhaltig dryck som har sitt ursprung i Spanien och är i grunden gjord med massor av färsk skuren frukt och rött vin. Eftersom det är jordgubbssäsong har vi ett enkelt recept på en uppfriskande sommarcocktail som kommer att vara ett bra tillskott till vilken sommarfest som helst.
Ingredienser:
- 0,75 l kylt rosévin
- 2 – 3 korgar med jordgubbar
- 50 ml jordgubbs- eller hallonsirap
- 150 ml vatten, läsk eller apelsinjuice – beroende på smak
- fräsch mint
- is
Foto: Pexels
Förberedelse:
Tvätta jordgubbarna, ta bort stjälkarna och skär dem. Använd cirka 1/3 av jordgubbarna för att göra sirapen, du behöver resten i slutet av processen.
Jordgubbarna skar du tidigare mosa väl och lägg dem i pannan. Tillsätt tre skedar socker och allt tillsammans koka något (10 minuter), rör om då och då för att kombinera jordgubbspuré. Förbered en sil och sila jordgubbssirapen. Tryck till jordgubbarna med en spatel så att all vätska rinner bort. Ställ den beredda sirapen åt sidan för att svalna.
För att göra cocktailen snabbare kan du även byta ut jordgubbssirapen mot hallonjuice.
Tillsätt 150 ml apelsinjuice, vatten eller läsk (beroende på smak), resterande skivade jordgubbar, is, färsk mynta och en flaska kylt rosévin till den beredda jordgubbssirapen. Blanda alla ingredienser lätt för att kombineras till en läcker arom och svalna väl.
