Stenfruktsäsongen har kommit. Vem älskar inte en enkel och snabb dessert som kommer att imponera på dina gäster under varma dagar. Grillade persikor med vaniljglass och honungsbalsamvin är ett recept du alltid kommer att ha till hands.
kulinariska
Redo för något nytt? Som chokladsylt? Det låter extremt gott, så du bör kolla in det här receptet så fort som möjligt.
Hur man skalar och skär en mango för att äta så mycket av den saftiga frukten som möjligt? Om du vill njuta av smaken och fördelarna med mango måste du skala den ordentligt.
Surkålsarma är ett recept som är mycket efterfrågat, särskilt på vintern. Visste du att köttfärs insvept i kålblad med ris och kryddor också är ett utmärkt botemedel mot baksmälla? Lär dig hur du gör läcker sarma som du kan spara till nästa dag. Som med många rätter från en gryta sägs sarma vara ännu bättre uppvärmd.
Tror du på talesättet att det vi gör den första dagen på det nya året kommer vi att göra året runt? Då har vi ett sött förslag till dig. Unna dig sött rostat bröd med honung och bär till frukost, vilket säkerställer att hela året 2016 blir honungssött.
I restaurangen Gaudi i centrala Ljubljana hittar du en daglig meny med måltider, tillagade med omsorg och enligt instruktionerna från det ayurvediska centret. Tyngdpunkten ligger på äkta slovensk matlagning och recept från hundra år sedan, då slovenerna mest åt kött bara på söndagar.
Känner du redan till Pumpkin Spice Latte? Om svaret är nej, är det hög tid att du skaffar en. Det kommer inte att göra dig besviken.
Från persimmoner - extremt hälsosamma höstfrukter, som en gång kallades gudarnas mat - förbereder vi en utsökt persimonkräm med grädde, som inte kräver spis eller ugn.
Krämig svampsoppa är den ultimata godbiten för älskare av svamp och soppor. Det bästa är från nyplockade svampar.
Det är dags för vårt kök att dofta honungspepparkakor, kanelstjärnor, valnötscroissanter, kokospussar och annat festligt gott som påminner oss om att det är dags för glada sammankomster och festliga godis.
Förutom Ana Roš är alla som var med i den fyra dagar långa Gourmet Cup Ljubljana alltmer medvetna om att för att nå stor framgång måste man gå på kanten. Evenemanget var värd för många slovenska och utländska toppkockar, kulinariska kritiker, författare och experter, som med intresse tittade på, smakade och lyssnade på allt som Slovenien har att erbjuda inom köksområdet. Att döma av deras svar har Slovenien stor potential för utveckling till en igenkännbar kulinarisk destination.
Hur lagar du potatismos? Man kokar den i vatten, dränerar den, tillsätter smör, mjölk och kanske gräddfil och sedan mosar den? Jo, det här receptet på potatismos lär vara helt fel.