Du har förmodligen varit i en situation där du insåg att du saknade en viktig ingrediens när du lagade mat. Istället för att springa till affären för vissa kan du hitta substitut. Vad kan man använda istället för jäst, ägg, honung, choklad...?
matlagning
Har du någonsin undrat hur våra mammor och mormödrar lagade mat utan köksvåg? Hur kunde de skapa läckra rätter utan att veta hur många gram salt eller socker de tillsatte?
Hur kan cropar laga mat snabbare? Det är mer än bara ett knep – det är en hemlighet som påskyndar kokningen av potatis, håller den fast och förbättrar deras smak.
Har du någonsin undrat varför din pasta ser mer ut som en klibbig hög av katastrof än produkten av ett fint italienskt kök? Nåväl, lösningen är enkel – följ dessa matlagningsknep så blir din pasta kvällens stjärna, inte bara något som rullar runt på tallriken.
I en värld av bakning är det lika viktigt att välja rätt form som att välja rätt ingredienser. Hur väljer man rätt bakform? Detta är inte bara en fråga om estetik, utan ett beslut som kan påverka konsistensen, smaken och utseendet på dina bakverk. I det följande kommer vi att utforska egenskaperna och användningen av båda typerna av köksredskap, avslöja några av professionella kockars hemligheter och hjälpa dig att välja rätt köksredskap för din nästa kulinariska satsning.
Har du någonsin undrat om du förbereder lök på bästa möjliga sätt? Vet du att det finns ett knep som bevarar alla näringsämnen i denna underbara ingrediens? Låt oss se hur man steker lök ordentligt?
Hur tar man bort den brända lukten när maten har bränts, och återställer matens ursprungliga smak?
Många undrar var i världen det bästa köket finns hemma?! Och på jakt efter ett svar på denna fråga gick vi på en kulinarisk resa och fick reda på följande. Slovenien är definitivt en dold pärla som kulinariska entusiaster måste besöka minst en gång i livet! För här, bland alla världens länder, är det exceptionellt! Så – hur ett litet alpland blev en global gastronomisk ikon. Ett av de 10 länderna i världen med flest Michelinstjärnor per invånare!
Har du någonsin haft dina pannkakor "fastnat" i pannan medan du gräddade? Du undrar vad du gör för fel.
Aluminiumfolie, den där blanka, tunna och ack så mångsidiga kökshjälpen, har funnits i våra kök i årtionden. Men använder vi det verkligen rätt? Följ med oss på denna roliga och lärorika resa när vi avslöjar de sju vanligaste misstagen människor gör när de använder aluminiumfolie.
Att koka ägg för färgning skiljer sig från "klassiska" matlagningsägg. Hur man korrekt kokar ägg för färgning?
Vilka rätter kan tillagas i en mikrovågsugn? Mikrovågsugnar används ofta i köket för att snabbt och enkelt värma upp mat, men de kan också vara användbara för att tillaga några goda och hälsosamma måltider.