Det är dags för den perfekta vinterdrinken - utsökt indiskt masala chai-te. Prova vårt doftande terecept och gör det själv hemma. Och detta från de mycket naturliga ingredienserna – svart te, mjölk och aromatiska kryddor, som gör teet kittlande kryddigt.
Ste že preizkusili recept za slasten indijski čaj masala chai? Čaj masala chai še posebej dobro dene v zimskih mesecih, saj prijetno pogreje in s svojim prefinjenim okusom in omamno aromo prebudi vse čute. Najboljši je, če ga pripravimo kar sami doma, kljub zanimivemu imenu se namreč utegne zgoditi, da imate vse sestavine za masala chai že v svoji kuhinji. Pri čaju, ki prihaja iz Indije, gre namreč za napitek iz zelenega, rdečega ali črnega čaja, kravjega ali rastlinskega mleka, medu in kombinacije začimb, ki naredijo čaj rahlo pikantnega. Masala chai ogreje telo, izboljša prekrvavitev in pospeši presnovo. Najbolj zdravo različico pripravimo iz rastlinskega mleka in raje kot zeleni ali črni čaj izberemo rdečega.
Recept za čaj masala chai:
Sestavine za čaj masala chai:
- 4 skodelice vode
- ½ skodelice mleka
- 1 čajna žlička na drobno narezanega svežega ingverja
- 1 čajna žlička kardamoma
- 5 klinčkov
- 3 zrnca popra
- 1 tesked kanel
- črni/zeleni/rdeči čaj
- honung
LÄS MER: Recept: saftiga brownies med blåbärssylt
Priprava čaja masala chai:
Vodo in začimbe pristavimo in zavremo. Odstavimo, dodamo mleko in spet zavremo ter odstavimo. Dodamo dve žlici čaja in počakamo dve minuti. Čaj precedimo v skodelice, sladkamo in postrežemo.
