Kaka är en av de mest populära efterrätterna och det beror på att den kan göras av praktiskt taget vilken frukt som helst. Därför hittar du den perfekta godbiten för dig själv i denna maträtt, även om du är en citrusälskare. Vi har hittat ett recept på en utsökt kaka med apelsin och mandel, för vilken du inte behöver mjöl, och dess förberedelse är extremt enkel.
Glöm äppelkakan – hur god den här efterrätten än är, ibland behöver våra smaklökar distinkt citrussmak. Och om du också är ett fan mandlar, då råder det ingen tvekan om att du kommer att vara med tårta med apelsin och mandel verkligen haft det.
För att förbereda denna tårta du behöver inte mjöl och massor av ingredienser, och receptet passar även till fullständiga nybörjare. Du kan servera den som efterrätt eller unna dig det med eftermiddagskaffe.
Tårta med apelsin och mandel
Ingredienser
- 2 oskalade apelsiner
- 6 ägg
- 360 g mald mandel
- 250 g socker
- lite smör
- brödsmulor
Instruktioner
- Smörj kakformen med smör och strö över ströbröd.
- Tvätta apelsinerna, lägg dem i en djup skål och häll tillräckligt med kallt vatten för att täcka dem helt. Koka dem sedan på medelvärme i ca 40 minuter. Om du märker under tillagningen att apelsinerna inte längre är nedsänkta, tillsätt lite mer vatten.
- Häll av apelsinerna och vänta tills de svalnat. Skär dem sedan, ta bort stenarna och lägg apelsinbitarna i en stavmixer. Rör om tills blandningen har konsistensen som sylt.
- Blanda ägg och socker tills du får en tjock blekgul blandning. Tillsätt apelsinblandningen och mandeln i blandningen och häll sedan i kakformen.
- Grädda kakan i en förvärmd ugn till 180°C i 50 minuter och servera den sedan. Smaklig måltid!
Ytterligare tips:
– Du kommer att veta att kakan verkligen är bakad genom sitt utseende gyllengul färg. Du kan också se till genom att pierca den i mitten med tandpetare. Om du märker på tandpetaren våta spår av blandningen, det betyder att du måste vänta ett tag att vänta.
– Du kan dekorera tårtan med skivor av färsk apelsin, apelsinskal och valfria fruktbitar, men du kan bara strö över det lite florsocker eller färgglada smulor.
– Om du vill att det ska smaka ännu mer uttalad, lägg till apelsiner i receptet citron.
